Limonini kolački
Sestavine
1 dl omehčanega masla
1dl sladkorja
naribana lupina ene limone
2 žlici mleka
2 jajci
3 žlice soka limone
1 skodela moke
1 žlička pecilnega praška
ščepec soli
2 žlici drobno narezanih lešnikov
1 žlica sladkorja
malo muškatnega oreščka
Postopek
Maslo penasto zmešamo s sladkorjem, dodamo limonino lupino, mleko in jajčne rumenjake. Vse dobro zmešamo, da bo mešanica lahka in penasta. V
drugi posodi zmešamo moko, sol in pecilni prašek. Vse vmešamo v jajčno mešanico in narahlo zmešamo. Beljake stolčemo v trd sneg in jih narahlo vmešamo v testo.
Pekač za kolačke namastimo, potresemo z lešniki in sladkorjem, ki smo mu dodali malo muškatnega oreščka. V vsako posodico damo z žlico do tričetrtine mase. Pečemo v pečici pri 200 stopinjah 15 do 20 minut.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
a lahko am margarino namesto masla
margarina se lahko namdomesti z maslom, a je to pač cenejša in za pojme mnogih (tudi mene) manj okusna različica. Keksi z maslom so tudi boj krhki....LP
Odlični kolački, izginili so kot bi mignil.
Res so zelo dobri. Naredila sem jih kot mafine. Mlete lešnike in muškatni orešček (vsaj tretjino oreščka!) sem vmešala kar v maso.
Mogoče malo neumno vprašanje - koliko gramov je 1 dcl masla?
In koliko je skodela moke - predvidevam, da je nekako 200 gramov.
Hvala!
Moycaa, vprašanje sploh ni neumno - ali razumeš, zakaj ne maram ameriških receptov? Ker pa je recept prispevala Marinka, boš gotovo dobila odgovor.
Še eno vprašanje - kam damo 3 žlice limoninega soka? Naredila sem dve različici: 1. limonini sok sem porabila za sladkorni led in 2. vmešala sem ga v stepene beljake. Nisem ga upala dati k rumenjakom in maslu, saj je zraven mleko in bi se (mogoče) sesirilo.
Drugače pa - kolački so ODLIČNI!!! Čista 5-ka.
1 stick butter = 121 gr = 125 ml omehcanega masla
jaz bi za 1 dl omehcanega masla dala po mojih izracunih 100 gr.
Srecno!
jade, kje pa si kupila posodice za te male kolačke? Zelo so lepi namreč!
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
malo za hec | sijasaja |
Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
MOJ vrt | malaga |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pečenice na leči
Ribja juha s testeninami