Riž s kurkumo in curryem

lidka

Shrani

Natisni

Sestavine

2 skodelici riža

1/2 čebule

1 korenček

pol žličke kurkume

pol žličke curryja

pol žličke žafranike

voda po potrebi

*čili

Način za kuhanje

Postopek

Riž operemo in namočimo v vodi.

Čebulo drobno narežemo in jo zarumenimo na olju. Nanjo stresemo narezan korenček, malo prepražimo, nato pa dodamo odcejen riž. Začinimo, po potrebi solimo in zalijemo z dvakratno količino vode. Previdno mešamo in dušimo toliko časa, da riž postane mehak. Jed je lahko samostojna in jo postrežemo s solato, ali pa jo uporabimo kot prilogo.