Ajdota s porom, gobicami in korenčkom

   ID recepta: 3456
    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • količina: za 2 osebi
  • povprečna ocena: 56

Sestavine

skodelica ajdove kaše

1 manjši por

2 stroka česna

skodelica gobic (šampinjoni, ostrigarji ali šitake)

1 korenček

3 žlice olivnega olja

3 skodelice jušne osnove

sol

dober ščepec zelišč (provansalska mešanica ipd.)

opcija: kisla smetana in parmezan

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Por nasekljamo na kolobarčke, gobice na rezine, korenček pa najprej po dolgem prepolovimo na četrtine in nato nasekljamo na rezine. Česen stisnemo. V kozici segrejemo olje in na zmerni vročini popražimo por, da se zmehča. Dodamo korenček in česen, pražimo dve minuti, dodamo gobice in med mešanjem pražimo še tako dolgo, da se le-te omehčajo. Dodamo ajdo in mešamo eno minuto. Dolijemo juho, dobro premešamo, dodamo zelišča in pokrito na zmerni vročini kuhamo 15 minut, občasno pomešamo. Solimo le, če jušna osnova ni slana. Po 15 minutah poskusimo, ali je ajda skuhana (zrna se odpirajo, vendar je malo še vedno treba zagristi), sicer prilijemo še nekaj tekočine in kuhamo še nekaj minut. Če nam je ostalo še kaj tekočine, jo povremo z odkrito kozico.

Takšna ajdota je primerna za prilogo. Če bo jed samostojna, dodamo še dve žlici kisle smetane in pest naribanega parmezana, premešamo, nadevamo na krožnike in potresemo s svežim peteršiljem ali drobnjakom.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 12.12.2001

Št. objav: 7825

Objavljeno 18.5.2006 ob 8:51

Zelo vesel

Evo, pa sem naredila svojo verzijo ajdote - piroto namreč, ker nimam pojma, kam sem dala ajdovo kašo, ko sem prišla iz trgovine. Sem jo pač nadomestila s pirino. Recept sem že shranila v beležko.

  

kuha že od: 30.6.2008

Št. objav: 193

Objavljeno 2.7.2008 ob 9:57

Vesel

živjo! Taki recepti so res super. Kaše je zelo zdrava, poceni, pa še veliko zelenjave je notri. N akoncu mora biti še velliko začimb;). Jaz pa to "ajdoto" delam tudi z ovsenimi, ječmenovimi ali rženimi kosmiči in je res super:p.

Fajn kuhajte!

  

kuha že od: 4.12.2008

Št. objav: 16

Objavljeno 6.12.2008 ob 13:09

Zelo vesel

kuhala danes. moj dragi tudi po dveh krožnikih še vedno leze v lonec. bomo jedli očitno redno.

  

kuha že od: 23.12.2008

Št. objav: 10

Objavljeno 30.12.2008 ob 11:22

Vesel

Suuper je tole. Kr nasitno in zdravo. 5ka in še slikco sm prlimala :))

  

kuha že od: 21.11.2010

Št. objav: 7

Objavljeno 21.11.2010 ob 10:13

Odlično 5!!! :))

  

kuha že od: 11.9.2008

Št. objav: 18

Objavljeno 22.11.2010 ob 14:39

Zelo vesel

Njam, njam, njaaaaaaaaammmmm!!!

  

kuha že od: 25.3.2007

Št. objav: 107

Objavljeno 13.5.2011 ob 15:17

Zelo vesel

odlično!!!!! 5

  

kuha že od: 8.12.2010

Št. objav: 20

Objavljeno 8.11.2011 ob 14:24

Mi imamo to za glavno jed, zraven pa skledo solate, njami.

  

kuha že od: 15.9.2004

Št. objav: 1901

Objavljeno 21.2.2013 ob 10:10

Ker sem kuhala prvič, sem primešala polovico riža, da naše malo navadim na ajdo ... dodala sem še kurkumo in poper .... drugače pa njami ;)

  

kuha že od: 16.9.2011

Št. objav: 33

Objavljeno 23.3.2013 ob 12:54

Mmmmm fino je bilo!! Nad pričakovanji. Tako, da priporočam tudi ostalim.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Kaj danes za zajtrk

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.