Lazanja z malancani

lidka

Shrani

Natisni

Sestavine

2 malancana

Testo:

1 jogurtov lonček moke

1 jajce

sol

mleko

Paradižnikova omaka:

700 ml paradižnikove mezge

1/2 čebule

sol

origano

bazilika

mleta rdeča paprika

1 zavitek testenin za lazanjo, katerih ni potrebno kuhati

20 dag pizza šunke

20 dag naribanega parmezana

Način za kuhanje

Postopek

Paradižnikovo omako pripravimo tako, da na nekaj kapljicah olja zarumenimo čebulo, dodamo paradižnikovo mezgo, sol, origano, baziliko, mleto rdečo papriko in nekaj časa kuhamo.

Malancana narežemo na cm debele kolobarje, osolimo, ju potopimo v testo in ocvremo v vročem olju. Odcedimo na papirnati krpi.

Pripravimo ognjevarno posodo, polijemo zajemalko paradižnikove omake, nanjo naložimo 1 plast testenin (sama te testenine, katerih ni potrebno kuhati, vedno prej navlažim pod curkom vode), nanjo naložimo plast ocvrtih malancanov, jih polijemo s paradižnikovo omako, nanje posujemo parmezan, nato naložimo plast šunke. Ponovimo s testeninami, malancani, omako, parmezanom, šunko in na koncu so zopet testenine. Čez te zopet izdatno polijemo omako in potresemo s parmezanom. Pečemo na 170 stopinjah, dokler sir po vrhu ne porjavi.

Opombe

Za lazanjo potrebujemo kar veliko paradižnikove omake, zato vmes med plastmi kar pridno in brez bojazni ˝zalivamo˝. Ne bojte se, ne bo premokro, saj se med peko malce posuši, pa tudi testenine posrkajo vlago... Z lazanjo je res malce več dela, morda zgleda zakomplicirano, ampak v resnici ni, zato kar korajžno...

Mnenja o receptu

Dragička

kuha že od: 9.12.2003

Št. objav: 8695

Objavljeno 1.4.2004 ob 13:17

Ta lazanja, ki je že dolgo recept tedna, je najboljša, če jo delate na sončnem kuhalniku.

Pozdravček!

uporabno

Lunca 15

kuha že od: 7.6.2004

Št. objav: 99

Objavljeno 25.1.2006 ob 1:10

Podoben recept sem pribnesla iz Sicilije. Vsi so nad to lazanjo navdušeni.

uporabno

lidka

kuha že od: 16.12.2002

Št. objav: 3690

Objavljeno 25.1.2006 ob 11:48

Jaz sem ga pobrala na jugu Itelije v Galugnanu, blizu Lecce. Sem bila čisto navdušena...

uporabno

Teka

kuha že od: 21.8.2005

Št. objav: 1151

Objavljeno 13.7.2006 ob 16:12

Ta lazanja je res božanska, sem pripela še slikco.5

uporabno

nea

kuha že od: 11.2.2006

Št. objav: 110

Objavljeno 18.8.2008 ob 10:40

Po vrhu sem lazanjo prelila se z lonckom sladke smetane, ker mi je sfalilo omake. Bila je odlicna!!!

uporabno

nina _

kuha že od: 31.10.2008

Št. objav: 156

Objavljeno 6.7.2009 ob 22:11

Zdravo!

Kaj mi lahko prosim poveste v kakšnem pekaču ponavadi pečete to dobroto?

uporabno

nina _

kuha že od: 31.10.2008

Št. objav: 156

Objavljeno 7.7.2009 ob 19:10

Izpadla je odlično in bo še zagotovo velikokrat na našem jedilniku.

uporabno

kohica

kuha že od: 30.1.2007

Št. objav: 528

Objavljeno 15.5.2010 ob 11:21

A je nujno,da se malancane prej da v testo in ocvre na olju ?

Ali bi bilo dovolj ,da samo spustijo vodo?

uporabno

marinafurcic

kuha že od: 23.1.2011

Št. objav: 2

Objavljeno 10.2.2011 ob 23:24

Mnjam, zelo dober recept, malancane nisem nič dala v testo, ampak kar direkt v ponev in naredila sem brez šunke, ker je ne maram preveč, SUPER je uspela. Ta vikend bo najbrž spet na jedilniku

uporabno

tatpogla

kuha že od: 3.3.2009

Št. objav: 5

Objavljeno 29.8.2011 ob 18:54

zdravo! Jaz bi vprašala v kolikšnem pekaču se peče in ali nič ne pomokamo dno vlijemo kar mezgo .Prosim za takojšni odgovor ,ker bi jo jutri naredila .Hvala!

uporabno

preberi več

Število mnenj: 12, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!