Zeljne krpice

Name: Zeljne krpice
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 20 dag moke; 2 jajci; 1 dag sladkorja; 1 čebula; 4 dag slanine; 30 dag svežega zelja; ščep kumine; 1 paradižnik; 0,5 dl cvička; 1 dl vode; sol, poper; olje

dagger

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

20 dag moke

2 jajci

1 dag sladkorja

1 čebula

4 dag slanine

30 dag svežega zelja

ščep kumine

1 paradižnik

0,5 dl cvička

1 dl vode

sol, poper

olje

Način za kuhanje

Postopek

Naredimo rezančevo testo, ko se spočije, ga razvaljamo. Malce osušenega zrežemo na krpice. Skuhamo jih v slanem kropu, al"dente.

Na olju zarumenimo sladkor, dodamo sesekljano čebulo in na kocke narezano slanino. Prepražimo, dodamo na kocke narezano zelje in paradižnik, ter začinimo. Z dodatkom vode dušimo, proti koncu dodamo še vino. Dodamo krpice, po okusu še solimo, dobro premešamo in dodamo peteršilj.

Opombe

Za lažjo varianto kupimo krpice v trgovini.

Predlogi za vino

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Več predlogov

Mnenja o receptu

karmenalex

kuha že od: 29.10.2003

Št. objav: 143

Objavljeno 18.3.2004 ob 7:39

Ja, nam je ta jed zelo všeč, v mojem receptu ni paradižnika in vina, vsekakor pa je veliko bolje, če so "krpice" domače izdelave... ja, pa poper se mora čutiti ! LP

uporabno

lenca58

kuha že od: 16.7.2002

Št. objav: 131

Objavljeno 18.3.2004 ob 9:09

Pri nas pa damo zraven še zeleno papriko.

uporabno

Sweetie

kuha že od: 22.1.2004

Št. objav: 1268

Objavljeno 18.3.2004 ob 10:33

jaz delam brez mesa. Krpice kar kupujem, gledam da so domace, narejene iz jajc. Sicer pa samo prazim celiko cebule, nato dodam na kocke razrezano zelje in samo solim,Vegetam in poper. To je vse in je odlicno.

uporabno

vcibej

kuha že od: 31.1.2004

Št. objav: 1264

Objavljeno 18.3.2004 ob 15:02

Kaj je to samostojna jed? Jo namreč ne poznam.

uporabno

Sweetie

kuha že od: 22.1.2004

Št. objav: 1268

Objavljeno 20.3.2004 ob 12:47

Pri nas jemo to kot samostojno jed. Po zelji.

uporabno

dagger

kuha že od: 31.10.2003

Št. objav: 23

Objavljeno 22.3.2004 ob 17:18

Kakšen odziv, tudi pri nas imamo to , kot samostojno jed! Paradižnikova mezga, vino sta pa le kot "dober" dodatek.

uporabno

Dragička

kuha že od: 9.12.2003

Št. objav: 8687

Objavljeno 23.3.2004 ob 15:23

Nisem vedela, da to še laufa. Namreč, krpice je še moja mama delala. Moji domači to imajo zelo zelo radi, čeprav jih že nekaj časa nisem delala. Zadnjič sem sina klicala, kdaj bo kaj prišel, pa mi je rekel "Prideva, ampak naredi krpice".

Krpice sem ponavadi delala ob sobotah, ker je le treba testo zamesiti. Naredila sem veliko posodo, polovico smo pojedli za kosilo, polovica je pa ostala. Do večera pa je bila posoda popolnoma prazna.

Pozdravček!

uporabno

pinki

kuha že od: 18.3.2003

Št. objav: 88

Objavljeno 29.3.2004 ob 18:16

LP. super jaz sem upošteval nasvet lenca58 dodal papriko in kapo dol odlično!!!!

uporabno

deville

kuha že od: 14.8.2005

Št. objav: 8

Objavljeno 15.8.2011 ob 11:47