Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Pizza šefa kuhinje
Sestavine
Količina: za 4 osebe
Testo:
500g moke
1 zavitek svežega kvasa
1 žlička sladkorja
1 dl tekočega jogurta
1 dl vode ali mleka
1 žlička soli
1 žlica olivnega olja
Nadev:
1 majhna konzerva pelatov
12 rezin pizza šunke ali prešane slanine
1 majhna steklenička šampinjonov v olju
200 g polnomastnega sira ali mozzarele
mešanice začimb za pizzo
Čas in način pečenja:
10 minut pri 250 stopinjah na zgornji rešetki
Postopek
V visoko posodo presejemo moko. Dve žlici moke odvzamemo in damo v manjšo posodo, dodamo zdrobljen kvas in žličko sladkorja in 4 žlice vode ali mleka. Kvasec zmešamo in vlijemo v moko. Dodamo žličko soli,
jogurt in vodo ali mleko, ter olivno olje. Vse skupaj vgnetemo v testo. Če se testo lepi rok,
dodamo še malo moke. Testo malo razvaljamo, nato pa ga z rokami raztegnemo na naoljen pekač velikosti pečice. Rob naj bo debelejši. Testo enakomerno prelijemo s podušenimi pelati (podušimo jih zato, da izhlapi nekaj odvečne tekočine, da ni preveč tekoče). Enakomerno porazdelimo z rezinami šunke ali slanine.
Potresemo s šampinjoni in povhu še z naribanim sirom. Začinimo z začimbami za pizzo in malo soli. Zdaj pa kar takoj v ogreto pečico z njo.
Opombe
V primeru, da vam kakšna sestavina iz nadeva ni všeč,
jo lahko mirno izpustite. Saj tudi v piceriji lahko šefu kuhinje naročite, na primer:"prosim brez gobic."
Če vam kakšna sestavina škoduje, se posvetujte z zdravnikom ali farmacevtom.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Kako jaša, kar dve testi sta najboljši? Tole in ono od Blanchy? Gre za malo pretiravanje? Plaz ocen, pohval,...upam, da iskrenih.......
Draga g. Rimljanka, škoda, da jemljete moja mnenja kot pretiravanje in plaz pohval, saj sem namreč nov član in imam menda pravico podati mnenja, katere sem pridno beležila vsa leta v zvezek, ker nisem bila član, da bi jih lahko sproti. Seveda so iskrene in resnične. Ne morem pomagat, če sta oba testa dobra, ko sem poznala testo samo od g. Blanchy, je bilo zmeraj v uporabi od kar poznam to, pa je ta na sporedu, vendar, ko nimam jogurta se poslužujem te in obratno. Kake imam sestavine, tako spečem, ker sta obe zelo dobri. Žalostno, da sem neupravičeno kritizirana in najbrž po vašem, sme biti nekomu všeč in dobro samo eno. Hvala za kritiko. Lp
Eno vprašanje. Prebrala sem, da sicer jogurt lahko zamenjamo s skuto, mene pa zanima, a ste poskusili zamenjat jogurt s kislo smetano, ker me je namreč sestra vprašala za nasvet, ker nima jogurta, pa ji nisem upala in vedela svetovati, pa je žal morala delati pico po drugem receptu. Hvala za v naprej. Lep pozdrav.
Seveda lahko. Da bo manj kalorično in mastno, lahko vzamemo manjšo količino smetane, dolijemo mleko (da dobimo tapravo količino) in razmešamo.
Bravo! Ocenila sem s 5, saj je to prvo testo za pico, ki je narejena takrat, ko si jo moji lakotniki zaželijo in ne šele čez eno uro, ko testo vzhaja.
Testo sem naredila iz polnozrnate - polovico in polovico tip 500.
Obložili pa smo po željah, različno.
čestitam, čista petica za testo,obloži si pa vsak sam,kot mu najbolj ustreza.
Danes smo jedli pizzo in je bila super. Pizzo sem polovico obložila s pelati, šampijoni šunko in sirom. Drugo polovico pa s pelati, šampijoni, hrenovko, koruzo in sirom.
ojla. Poskusila sem samo testo..in moj fant je rekel, da je to najboljša domača pica v njegovem življenju. Perfektno. Sem pa naredila samo s paradižnikom, sirom in tržaško omako (takšni ima najraje)-testo-perfektno! ( k moki pa sem mogla dodati več vode, kot piše v receptu)..super
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | rdkapica |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| malo za hec | Nikita |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pohorska gibanica
Metuljčkova solata z gorčičnim prelivom