Čufti v paradižnikovi omaki
Sestavine
Postopek
Na olivnem olju prepražimo sesekljano čebulo. Ko čebula ovene, dodamo strt česen in nato riž. Prilijemo juho, premešamo in naj se preduši toliko, da bo riž na pol kuhan. Ohlajenemu rižu z rokami primešamo mleto meso in oblikujemo v kroglice. Če je masa premokra, si pomagamo z drobtinami. Čufte zlato rumeno opečemo na malo maščobe. V paradižnikovi omaki jih podušimo še 15 minut.
Omako pa naredimo tako:
Na maščobi zarumenimo sladkor, dodamo moko,
vse skupaj prepražimo. Primešamo paradižnikovo mezgo in zalijemo z juho. Začinimo in še malo pokuhamo.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Zelo so dobri ti čufti.Smo jih že večkrat delali, še bolj nam je všeč ker je zraven riž. Mi jih popečemo v kovenjciski pečici in tako postanejo lepo rjavi, tudi oblika ostane lepa. So pa zelo rahli.Lp
Mene pa nekako zanima ce je meso tudi potrebno začiniti?? Je tako da sem zacetnica v teh stvareh, vem da se pri bolognesu in ostalih jedeh z mletim mesom začini... Tukaj pa niti ni nic omenjen.... Prosim za odgovor =)
Tadjeci, jaz bi solila, poprala, dodala tako majaron kot peteršilj mesu. Res je, da to v recepotu ni omenjeno, so pa naštete sestavine v receptu. V omako bi, vsaj jaz, dodala sol in tudi malo majarona. Obnesel bi se tudi rožmarin, pa seveda tudi v čuftah, namesto majarona.
Drage moje če je pa vse lepo napisano še enkrat preglejta recept.Lp
enkraten recept.njami njami,še bi mami:))
http://www.zurnal24.si/recepti/cufti-v-paradiznikovi
oh ja :)) drugače so pa čuftice po tem receptu super :)
Cocolyna a si videla kako dobre recepte imamo na kulinariki-mi že od 2004 leta žurnal pa od 2010.LP
Če bi lahko, bi dala dve petici - eno za čufte in eno za omako :)
Take čufte smo jedli v šoli za kosilo, pa smo imeli res dobre kuharice.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
malo za hec | mišzmoke |
Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
MOJ vrt | malaga |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Borovničevi cmoki z orehi in pehtranom
Pad Thai s piščancem