Bele kučme

pecivo s kokosom in čokoladnim prelivom

   ID recepta: 3300priprava: pečenjesezona: jesen, poletje, pomlad, zimanačin prehrane: vegetarijanstvovrsta jedi: sladice

Slike jedi: 17

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • povprečna ocena: 4,825

Sestavine

Za biskvit:

4 jajca

20 dag sladkorja

1 vanilijev sladkor

1 dcl mleka

1 dcl olja

20 dag moke

1 pecilni prašek

2 žlici kakava (po želji)

 

Za kremo:

3 dcl mleka

3 žlice sladkorja

4 žlice ostre moke

125 dag margarine

vanilijev sladkor

jedilna čokolada

kokosova moka

(limonin sok po želji)

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Rumenjake, sladkor in vanilijev sladkor zmešamo in postopoma dodamo mleko, olje ter moko s pecilnim praškom. Če želimo pecivo temne barve, dodamo kakav. Na koncu pomešamo s snegom. Pečemo približno 10 do 15 minut.

Za kremo zavremo mleko, vanj zakuhamo sladkor, premešamo z moko. Vse skupaj skuhamo kot puding. Ohlajenega postavimo v hladilnik, da se shladi. Ko je krema ohlajena, najprej zmešamo margarino, vanilijev sladkor in nato dodamo ohlajeno kremo. Dodamo sok limone po okusu.

Iz biskvita izrežemo kroge, nato na en krog namažemo kremo in z drugim stisnemo skupaj. Okrog namažemo s kremo, povaljamo v kokosovi moki in na vrhu prelijemo s čokoladnim prelivom.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »Predlogi za vino »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.12.2003

Št. objav: 6649

Objavljeno 26.2.2004 ob 7:30

Temu kolačku se v moji knjigi receptov reče "šubarice". Mojim domačim je to eden najljubših.

V testo dam kakao, ker so potem na videz lepe - temno testo, bela krema, bel kokos in po vrhu čokolada.

Jaz delam iz malo več jajc in pečem v velikem pekaču - 2 kratak, ker je enojno pečenje previsoko:

8 rumenjakov, 25 dkg sladkorja, 8 žlic hladne vode, 4 žlice olja, 1 pecilni prašek, 2 žlici kakaa, 25 dkg moke, 8 beljakov

Dodala bi še, da pri tem kolačku ostane veliko odpadkov s tem, ko se režejo krogi. Sama sem si umislila "finto" - z roko zdrobim ostanke, dodam en beljak, malo mletih orehov, žličko ruma in naredim kroglice, ki jih povaljam ali v kokosovi moki ali v orehih. Res so kul, istočasno pa imamo na voljo dve vrsti peciva - "šubarice" in "kroglice".

Lep pozdrav!

  

kuha že od: 11.2.2003

Št. objav: 139

Objavljeno 26.2.2004 ob 9:39

Vesel

Tudi jaz poznam zadevo pod imenom Ruske kučme.Sama v kremo raje namesto margarine zamešam

maslo. Včasih pa za popestritev pladnja oz.lepšega izgleda serviranja nekatere namesto v kokos povaljam v nastrgane pražene lešnike, mandeljne ali orehe - pa tudi okusno je.

Poskusite

  

kuha že od: 10.9.2003

Št. objav: 56

Objavljeno 26.2.2004 ob 13:10

recepte berem in berem pa so mi zelo všeč pa vendar me moti, da ni nikjer napisano v kakšnem pekaču se peče koliko časa se peče na koliko stopin itd., mi ki nismo ne vem kakšni kuharji mormo imeti res vse napisano tako kot se dela, drugače je sigurno kaj narobe, te kučme so mi zelo všeč, rada bi jih naredila, samo če bom dobila bolj natančna navodila.

  

kuha že od: 9.12.2003

Št. objav: 6649

Objavljeno 26.2.2004 ob 14:32

Jaz sem navedla, da pečem v pekaču od pečice - biskvit pečem na 2 x, čas pečenja 15-20 minut, na 180 stopinj. Za pekač lahko uporabiš peki-papir, ali ga pa dobro namaži z margarino in malo pomokaj.

Čao!

  

kuha že od: 11.2.2003

Št. objav: 139

Objavljeno 27.2.2004 ob 9:50

Še ena izvedba kreme, ki je mojim domačim in prijateljem veliko ljubša: skujate vanilijev ali smetanov puding po priloženem navodilu. Ohlajenemu dodajte 20 dag masla, ki ste mu dodali 10 dag sladkorja

v prahu in ga kremasto oz penasto vmešali. In to je to!

Lep pozdrav

  

kuha že od: 26.1.2005

Št. objav: 7

Objavljeno 28.1.2005 ob 12:23

Vesel

Zelooooooo dobro! Sočno, kremasto, lepo za pogledat! Vsi so nori na to pecivo! Mogoče bi krema res ratala še boljša s pudingom; bom naslednjič poskusila. Ampak tudi z moko je odlična! In tudi jaz dam raje mlete mandlje ali lešnike povrhu, našim kokosova moka ni preveč simpatična. Vsekakor pa vse pohvale!

  

kuha že od: 2.6.2005

Št. objav: 1085

Objavljeno 16.8.2005 ob 16:55

Vesel

Poskusila sem recept in pecivo je bilo dobro. Testo je bilo sicer premalo kompaktno za kremo, ki sem jo naredila po receptu, kreme pa je bilo premalo, tako da predlagam dvojno maso za kremo. Naslednjic sem za testo naredila obicajni biskvit, kremo pa iz sladkornega sirupa in margarine, in mi je bilo bolj vsec- pac stvar okusa. Hvala pa za namige o valjanju v mandljih in lesnikih. S kokosovimi kucmami skupaj na krozniku izgledajo fantasticno.

  

kuha že od: 4.11.2003

Št. objav: 1175

Objavljeno 17.8.2005 ob 7:24

Vesel

Mmmmm, res so dobre, se še spomnim, čeprav je že dolgo tega, kr sem jih pekla. Res je z njimi precej dela, samo so pa enkratne. Prav nobel pecivo je tole. In še namig, kaj storiti z ostanki, ki ostanejo od rezanja krogcev: v posodo naložiš plast zdrobljenega testa, plast kreme, kokos ...itd dokler imaš mase. Končaš s kokosom, ki ga malo poliješ s stopljeno čokolado. Ohladiš v hladilniku. Dobiš nekakšen kokosov tiramisu, ki ga posrežeš s sladoledom. Tako imaš dve sladici obenem, pa nihče ne "pogrunta". Jaz sem po tem receptu enkrat delala celo torto. Superca!!!!

  

kuha že od: 9.10.2005

Št. objav: 66

Objavljeno 23.10.2005 ob 11:17

Pošiljam sliko teh kučem, ki sem jih podarila prijateljici za rojstni dan.

Testo za kučme sem naredila podobno kot dragička, s tem, da namesto vode dodam kuhano in ohlajeno kavo, malo ruma in malo manj sladkorja. Kremo pa sem naredila kar po nasvetu bonanze in moram reči, da so si vsi oblizovali prste. Sin, ki sploh ne mara sladkega, jih je zmazal kar nekaj. Je pa res, da je z njimi dosti dela. Iz ostankov sem naredila rumove kroglice, dodala še nekaj naribanih keksov, rum, sok pomaranče, žličko prave mlete kave, maslo,benko kakav, seveda nekaj ruma, mljack, pa jih že ni bilo več.

  

kuha že od: 10.10.2005

Št. objav: 255

Objavljeno 24.10.2005 ob 8:02

pia4,kje lahko vidim sliko oz.fotografijo?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.