Presenečenje

   ID recepta: 3261

    mesne jedi: svinjina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • količina: 4
  • povprečna ocena: 4,76

Sestavine

4 svinjski zrezki

riž

4 jajca

sir

2 konzervi graha

sol

poper

nekaj lističev žajblja

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Svinjske zrezke začinimo s soljo, poprom in nasekljanim žajbljem ter jih popečemo na maščobi.

Riž skuhamo.

Na zrezke naložimo kuhan soljen riž in oblikujemo "vulkan". Pomagamo si z rokami. V nastalo vdolbinico namestimo surov rumenjak brez beljaka. Vse skupaj izdatno potresemo s sirom in damo v pečico, da se zapeče.

Čas pečenja je odvisen od tega, kaj želimo - da je vulkan tekoč ali da je v " stabilnem stanju".

Okrog tega sestavljenega zrezka položimo na maslu pripravljen grah.

Predlogi za vino »
Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

To jed ponudim kadar pričakujem obiske. Vse lahko pripravim vnaprej, kasneje v pečici samo še zapečem in dodam grah. Medtem pa uživam v družbi gostov.

P.s. Ne me spraševat za količino riža - jaz ga pač po presoji skuham in če ostane, ga uporabim za druge jedi. ( zakuha za juho...)

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 30.12.2003

Št. objav: 2

Objavljeno 18.2.2004 ob 9:02

presenečenje je ta pravo.kolikšen pa je čas če je vulkan tekoč????????

  

kuha že od: 15.1.2004

Št. objav: 128

Objavljeno 18.2.2004 ob 11:34

Zelo vesel

Kaj pa beljak? Ali ga zmešamo z rižem, da je bolj kompakten?

Radi imamo takšen riž, da ni zlepljen (vsako zrno zase) in ne vem kako bi oblikovala "vulkan" saj se riž ne bi držal zrezkov.

Mislim, da je recept "ta pravi", le malo me je strah, da mi ne bo uspel.

Miškolin

  

kuha že od: 6.7.2002

Št. objav: 509

Objavljeno 18.2.2004 ob 11:51

Miškolin, kakšne sorte riž pa uporabljate?

  

kuha že od: 15.1.2004

Št. objav: 128

Objavljeno 18.2.2004 ob 13:53

Nič posebnega, da se le ne razkuha. Če je zlepljen ga moji ne jejo, ker je menda "pocast".

Imate predlog katerega uporabiti?

  

kuha že od: 3.12.2003

Št. objav: 523

Objavljeno 18.2.2004 ob 14:07

Pri nas za večino stari uporabljamo Bali riž, ki je res dober in se ne zlepi. K azijskim zadevam pa basmati. Za tole presenečenje pa ne vem...

  

kuha že od: 21.10.2003

Št. objav: 982

Objavljeno 18.2.2004 ob 15:04

Miškolin, riž, ki se pri nas še nikoli ni zlepil je JASMINOV RIŽ - za nas prva klasa! :) Drugače pa se škrob, ki največrat povzroča zlepljanje riža, ostrani tako, da riž pred kuhanjem kakšni 2 uri ali več namočimo v hladno vodo. Obenem se še opere. Upam da bo to kaj v pomoč.

LP, zala

  

kuha že od: 31.1.2004

Št. objav: 1264

Objavljeno 18.2.2004 ob 17:44

Zelo vesel

Riž mora biti "rahel". Ko oblikujemo vulkan pa malo stisnemo skupaj, pa tudi stopljen sir naredi svoj oklep okoli riža. Pri vrsti riža ne kompliciram in uporabljam kar Zlato polje. Ker so vse stvari že pripravljene in jih moramo v bistvu samo pregreti, speči jajce in stopiti riž. Pečenje pa je odvisno od velikosti jajca....Nekako tako kot pri kuhanemu jajcu, če hočes na mehko ali na trdo.

Recept je tako enostaven da ( kot berem ste prav vsi pravi mojstri za različna peciva ) bo to za vas mala malca.

Glede beljakov pa tole - priznam da so šli v kanto. Zelo pa mi je bil všeč recept za snežne kepe v mikrovalovki, ki je v teh naših receptih. Še ta sladica pa je kosilo res mega.

  

kuha že od: 15.1.2004

Št. objav: 128

Objavljeno 23.2.2004 ob 9:10

Zelo vesel

Presenečenje smo imeli v nedeljo za kosilo. Jedci (z mano vred) so bili navdušeni.

Mislim, da bo od sedaj naprej redno na jedilniku.

Čista petka!

  

kuha že od: 3.4.2003

Št. objav: 3791

Objavljeno 18.2.2005 ob 16:28

A je mogoče še kdo pripravil to presenečenje, saj se sliši zelo vabljivo???

  

kuha že od: 20.9.2005

Št. objav: 17

Objavljeno 22.9.2006 ob 18:08

Sem danes nardila za kosilo ampak sem namesto riža uporabila pire krompir, namesto graha pa špinačo in je blo super.Sem tud poslikala tk da slikca sledi...

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kaj vas najbolj prepriča pri opravljanju nakupov? (možnih je več odgovorov)

Izdelki so (vedno) na voljo na enakem, predvidljivem mestu
Široka izbira izdelkov visoke kakovosti v eni trgovini
Brezplačno parkirno mesto v bližini trgovine
Blagajne brez dolgih čakalnih vrst
Vedno ugodne cene brez kartic zvestobe in zbiranja točk

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Število odgovorov:

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.