Korenčkov sok

gosti sok iz korenčka in jabolk

   sprememba: 2.9.2007ID recepta: 3201

    ozimnica: pijače
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • povprečna ocena: 54

Sestavine

1 kg korenja

2 kg in pol olupljenih jabolk

1 citronka

7 litrov vode

1,2 kg sladkorja

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Skuhamo in zmeljemo korenje in olupljena jabolka. Dodamo citronko. Prekuhamo 7 litrov vode in sladkor. Jabolka, korenje in vodo še enkrat prekuhamo in nalijemo v čiste steklenice.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 7.1.2002

Št. objav: 2107

Objavljeno 2.8.2004 ob 13:36

Majdi, kaj pomeni 1 citronka? Misliš tisto rdečo škatlico z žličko?

Lp Mimika

  

kuha že od: 18.11.2003

Št. objav: 359

Objavljeno 28.8.2004 ob 17:50

ja točno to je mišljeno kot citronka.

  

kuha že od: 26.9.2003

Št. objav: 2565

Objavljeno 9.9.2004 ob 11:26

Ima kdo kake izkušnje o delanju soka brez citronke? Ne prebavljam najbolje kisline pa bi rada kaj bolj naravnega...

Hvala

P, Maja

  

kuha že od: 20.8.2004

Št. objav: 91

Objavljeno 9.9.2004 ob 11:32

Koliko časa se pa kuha korenje in jabolka. A se kar skupaj skuha, ali vsako posebej?

LP

  

kuha že od: 5.8.2002

Št. objav: 989

Objavljeno 9.9.2004 ob 11:45

Pa še, koliko litrov soka pride, koliko steklenic naj pripravim?

  

kuha že od: 21.7.2003

Št. objav: 588

Objavljeno 9.9.2004 ob 12:34

Jaz že nekaj let kuham sok po tem receptu oz. prirejenem receptu. Ravno včeraj sem ga kuhala iz hrušk in korenja. Vedno dam okrog 3 kile sadja in 1 kile korenčka. Sadje je poljubno (hruške, breskve, jabolka,marelic), pač tisto, ki ga je treba porabiti, ker je prezrelo. Skuham vsakega posebej, ga s paličnim mešalnikom zdrobim in ga zlijem k vodi. Vode dam več, tako da mi na koncu pride od 14 - 16 litrov soka. Mislim, da po originalnem receptu pride okrog 9 litrov soka. Sladkorja pa dam po okusu, ker je eno sadje bolj sladko kot drugo. Vedno delam sok s citronko, kdor jo pa ne prenese, se pa kupi v lekarni c vitamin. To dodaš samo zaradi tega, da je sok bolj obstojen. Naj še to povem, da ta sok delam v pasterizatorju na programu za kuhanje. Sok samo segrejem do vrenja in ga vlijem v steklenice.

  

kuha že od: 16.7.2002

Št. objav: 131

Objavljeno 9.9.2004 ob 12:41

Jabolka in korenje se kuhajo posebej, ker nista oba istočasno dovolj mehka. Jaz je ne meljem, ampak zmiksam v multi praktiku ali pa kar s paličnim mešalnikom. Čas kuhanja je pa odvisen od vrste jabolk in debeline korenja, tako da ni mogoče navesti točnega časa. Sok je pa res zelo dober in tudi zdrav.

  

kuha že od: 1.3.2004

Št. objav: 3814

Objavljeno 9.9.2004 ob 20:43

Jaz vse sokove kuham brez citronke. Temperatura ne sme pasti pod 75 stopinj in ne sme preseči 81 stopinjo. Pri taki temperaturi polnim čiste ogrete steklenice in jih zavijem s krpo da se počasi ohlajajo. Do zdaj se ni še nič pokvarilo.

  

kuha že od: 16.1.2004

Št. objav: 574

Objavljeno 9.9.2004 ob 21:30

Ali rabim za pripravo tega soka kaj posebnega- npr.pasterizator, kot pravi Lisička, ali kaj podobnega, ali zadostuje navadna posoda in čiste steklenice? In kako naj vem, kdaj pade temperatura pod 75 stopinj oz. ne preseže 81 stopinj? Se dobi za to kak poseben termometer ali je to tisti za preizkus temperature v pečici? In še nekaj- koliko časa pa lahko stoji tak sok (neodprt seveda)?

  

kuha že od: 21.7.2003

Št. objav: 588

Objavljeno 10.9.2004 ob 8:30

Zima: kuhaš lahko tudi v navadni posodi. Meni je bolj udobno kuhati v pasterizatorju, ker ga pač že imam in nastavim temperaturo in mi ni treba tako pazit.

Reca: res lahko kuhaš ta sok tudi brez citronke. Sem ga tudi že jaz, ko je ni bilo doma. Bolj moč navade. Ko imam zelo sladko sadje (nazadnje hruške), sem dodala limono, da ni bilo tako sladko. Izpadlo je zelo dobro.

Pri nas se sok tudi nima časa pokvarit, ker ga prehitro zmanjka. Se pa obdrži tudi dalj časa.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.