Mesno žitni medaljoni

Name: Mesno žitni medaljoni
Yield: 4-5 oseb
Ingredients: 200 g mešanega mletega mesa; 1/2 paketa mešanice za žitne medaljone (kupite v vsaki trgovini); 3 velike žlice skute; 4 rezine kruha; 150 g naribanih bučk; 1 jajce; sol, poper, mleta sladka paprika; 1 čebula; drobtine

karmenslo

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4-5 oseb

200 g mešanega mletega mesa

1/2 paketa mešanice za žitne medaljone (kupite v vsaki trgovini)

3 velike žlice skute

4 rezine kruha

150 g naribanih bučk

1 jajce

sol, poper, mleta sladka paprika

1 čebula

drobtine

Način za kuhanje

Postopek

Na olju prepražimo čebulo, da postekleni, nato dodamo bučke, na hitro premešamo in odstavimo z ognja. V bučke vmešamo na kockice narezan kruh in premešamo. Polovico paketa mešanice za žitne medaljone prelijemo z 1,5 dl vode, da se masa napije. Po potrebi dodamo več vode, samo pazimo, da masa ostane suha in drobljiva. V skledo damo mleto meso, maso za žitne medaljone ter bučke s kruhom. Premešamo ter dodamo 1 jajce, skuto, začimbe in 1/2 žličke mlete paprike. Vse dobro premešamo, da nastane kompaktna zmes. Če je premehka, dodamo malo moke ali drobtin.

Oblikujemo majhne medaljone katere povaljamo v drobtinah in zlato ocvremo v olju.