Pikantni tunini zrezki

Sestavine

tunini zrezki (2,5 cm debeli, sashimi kvalitete) - količina odvisna od števila oseb

žlica masla krat število zrezkov

pekoča omaka (texas pete, tabasco ...) po okusu (sam mešam 1:1 z maslom)

EVOO (extra virgin olivno olje)

Način za kuhanje

Maslo stopimo in pomešamo s pekočo omako ter mariniramo zrezke 10 -15 minut.

Dno ponve pokrijemo z EVOO (extra virgin olivno olje) in segrejemo.

Če je pri mariniranju ostalo kaj zmesi masla in pekoče omake, lahko uporabimo za mazanje zrezkov med peko.

Zrezke opečemo po želji (nekaterim ustrezajo dobro zapečeni zrezki, jaz imam raje srednje -surovo zapečene).

Zrezke serviramo na pikantnem orzu.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Tajski rdeči curry

Solata s polnozrnatimi peresniki, tunino in avokadom