Češnjeve rezine

Marinka

Shrani

Natisni

Sestavine

15 dag surovega masla

2o dag sladkorja

5 rumenjakov

žlico ruma

vanilij sladkor

naribana limonina lupina

1 dl mleka

25 dag bele moke

pol zavitka pecilnega praška

4o dag češenj brez koščic

malo cimeta v prahu

trdi sneg petih beljakov

Način za kuhanje

Postopek

Maslo penasto mešamo s sladkorjem, dodajamo rumenjak za rumenjakom in mešamo tako dolgo, da je sladkor stopljen. Dodamo rum, limonino lupinico, mleko in vanilij sladkor. Vse dobro zmešamo. Moki dodamo pecilni prašek in jo počasi dodajamo jajčni masi. Nazadnje na rahlo dodamo trd sneg beljakov. Testo vlijemo v pomaščen in pomokan pekač in pečemo 5 minut na 180 stopinj. Nato potresemo s češnjami in posujemo z malo cimeta. Pekač vrnemo v pečico in pečemo še nadaljnih 25 minut, oziroma dokler testo ni pečeno. Predno postrezžemo, potresemo kolač s sladkorno moko.