Cimetove zvezde

Se lahko namesto beljakove glazure uporabi npr. čokolada?

Seveda lahko ! Daj domišliji pot. Tako nastajajo novi recepti.

Meni so zvezdice boljše če v njih dam 250g mandlje, 125g orehov in 125 gramov lešnikov, tako da se okus porazdeli in je še bolj bogat. Za začimbo pa ne uporabljam le cimet, ampak posujem tudi nekaj pimenta, ingverja, zmletih nagljevih žbic, mogoče pa tudi malček koriandra in pa muškatnega oreščka, seveda s poudarkom na cimetu da zadiši (odvisno kakšen začimbni izbor je doma :))...kar ko se pečejo šele nato okusiš vonjave vseh dodatkov. Za testo, katerega zgnetemo v kepo je mislim, da bolj primerno da ga zavijemo v foljo in pustimo v hladilniku stati nekaj ur, da se le to dobro odstoji. Za razvaljati pa jaz enostavno koščke testa razvaljam med dvema folijama za živila, z malčkom moke, da bi bile zvezdice tanjše. Tako ali tako pa v pečici zrastejo, poleg tega pa jih od tega dobiš več. To vedno pri meni "zažge", ko opazim da vsi želijo jesti domače zvezdice kot pa kupjene :))

Dobro in zelo lepo.

Tudi sama sem se med prazniki lotila izdelave zvezdic. So zelo dekorativne, enostavne za nardit, pa še dobre po vrhu. Nekaj sem jih izdelala malo drugače (glej sliko).

Pa še nekaj; 500 gramov mandljev je bilo občutno premalo za mojih pet beljakov, se je vse pacalo, dodala sem še 100 g, kar je občutno izboljšalo zadevo.

Ocena 5.

Lp patrička

kako pa najbi dobili ta testo drugače je pa najbolja stvar kar jih poznam