Zapečeni svedrčki

Name: Zapečeni svedrčki
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 30 dag svedrčkov; 2 celi jajci; 2 dl kisle smetane; 1 dl mleka; 8 dag skute; 10 dag parmezana; sol, poper; muškatni orešček; maslo

sparko

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

30 dag svedrčkov

2 celi jajci

2 dl kisle smetane

1 dl mleka

8 dag skute

10 dag parmezana

sol, poper

muškatni orešček

maslo

Način za kuhanje

Postopek

Svedre skuhamo v slanem kropu, jih oplaknemo z mrzlo vodo in odcedimo. Jajca razžvrkljamo, dodamo smetano, mleko, nastrgan parmezan in pretlačeno skuto. Svedre in pripravljeno maso dobro zmešamo ter začinimo. Pekač dobro namažemo z maslom in vse skupaj naložimo vanj. Potresemo s parmezanom in koščki masla.

Pečico dobro segrejemo in jih zlato rumeno zapečemo. Jed je samostojna, zato zraven postrežemo solato po izbiri.