Telečji zrezki s papriko

   ID recepta: 2927

    mesne jedi: teletina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • povprečna ocena: 52

Sestavine

1,5 kg telečjega stegna

sol

150 g maščobe za peko

50 g prekajene slanine

1 čebula

1 žlica sladke paprike

50 g moke

juha ali voda

1 žlica paradižnikove mezge

180 g kisle smetane

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Stegno narežemo na prst debele zrezke, jih potolčemo, solimo in poprašimo na eni strani z moko ter opečemo na razgreti maščobi. Opečene zlagamo v kozico. Nekaj maščobe, na kateri smo popekli zrezke, odlijemo, na ostali pa popečemo drobno narezano slanino, prepražimo čebulo, pridenemo moko, popražimo, vmešamo papriko in zalijemo z nekaj juhe ali vode, dobro prevremo ter dodamo k zrezkom. Izboljšamo še z mezgo in kislo smetano ter narahlo povremo.

Ponudimo s testeninami.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 5.6.2006

Št. objav: 409

Objavljeno 3.11.2006 ob 16:39

Naredila sem z bistveno manj maščobe, dala samo toliko masla, da je nalahno pokrilo dno teflonske posode. Pred pripravo omake sem ponev obrisala s papirnato brisačko in nato vse skupaj naredila le na maščobi, ki jo je spustila slanina. Mi je pa bilo dobro že pred dodatkom kisle smetane.

Zelo dober, preprost recept, okus končnega izdelka pa prefinjen.

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 18.7.2010 ob 13:11

Zelo vesel

Riko, a ne zadostuje moka, ki jo daš na zrezek? Rdečo papriko ne maram in sem jo zato spustila!

Če sem iskrena sploh nisem podvomila, da bi bil ta recept slab!

Odlično plus!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna anketa

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?





O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Število odgovorov:

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.