Goveji zrezki z jurčki

Name: Goveji zrezki z jurčki
Yield: za 4 osebe
Cuisine: slo
Ingredients: 4 zrezki; 30 dkg jurčkov; sol, poper , moka; strok česna; 1 žlička paradižnikove mezge; 1 žlica kisle smetane; peteršilj; 1 čebulo

pinki

Izvor: slo

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

4 zrezki

30 dkg jurčkov

sol, poper , moka

strok česna

1 žlička paradižnikove mezge

1 žlica kisle smetane

peteršilj

1 čebulo

Način za kuhanje

Postopek

Zrezke potolčemo, solimo, popopramo na eni strani, pomokamo ter popečemo na maščobi. Popečene zrezke odstranimo in dodamo sesekljano čebulo. Ko malo zarumeni, dodamo blanširane jurčke, ki jih malo pomokamo, dodamo paradižnikovo mezgo, česen ter zalijemo z vodo ali juho. Dodamo zrezke ter kislo smetano in predno serviramo, potresemo s sesekljanim peteršiljem. Zraven postrežemo široke rezance !

Predlogi za vino

Zelen

Več predlogov

Mnenja o receptu

santina

kuha že od: 30.7.2003

Št. objav: 227

Objavljeno 13.12.2003 ob 15:17

Odlični zrezki! Moj nasvet:

Če imate zrezke od stare krave, jih prej začinite z "Soljo za mehčanje mesa". Dobite jo povso, kjer imajo začimbe!

uporabno

neznan uporabnik

Objavljeno 6.1.2005 ob 20:59

Zelo okusno!

uporabno

Elvircek

kuha že od: 2.11.2006

Št. objav: 15

Objavljeno 30.12.2006 ob 10:39

Odlično pripravjena jed...mljac mljac

uporabno

Kristalka

kuha že od: 31.3.2007

Št. objav: 833

Objavljeno 9.9.2007 ob 18:36

Odlični zrezki, pripravljeni z včeraj nabranimi jurčki. Njami....

uporabno

breskva

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 17.1.2011 ob 15:32

Zelo dobri!!!!!

uporabno

karlinka

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 181

Objavljeno 9.12.2011 ob 0:04

Koliko časa ste zrezke kuhali, po tem, ko ste jih dali v omako? Po mojih izkušnjah je goveje zrezke treba kuhati cca 1,5 do 2 uri. Soli za mehčanje mesa ne uporabljam, ker je po mojem mnenju nezdrava(natrijev glutaminat).

uporabno

rockstar

kuha že od: 22.2.2012

Št. objav: 20

Objavljeno 2.10.2012 ob 22:52

Mmmm zelo zelo zelo dobri zrezki!

uporabno

clip

kuha že od: 16.8.2007

Št. objav: 1

Objavljeno 17.7.2014 ob 17:01

Zelo površno napisan recept.Čas, količine...ipd.