Brancin na žaru

   ID recepta: 2896
    žar
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • količina: za 4 osebe
  • povprečna ocena: 44

Sestavine

4 srednje veliki brancini

rožmarin (po možnosti svež)

poper v zrnju (črn, rdeč, zelen)

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Brancine očistimo, a jim ne odstranimo glav. Nato jih osušimo (najbolje kar s papirnatimi krpami) in jim v trebušno votlino natlačimo rožmarin in poper. Žar močno segrejemo in nič ne mastimo. Ribe pred polaganjem na žar do suhega obrišemo. Riba je pečena, ko jo lahko brez težav odstranimo z žara. Enako storimo z drugo stranjo.

Predlogi za vino »
Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Ta recept je za plinski žar, kar pomeni da je zadeva na klasičnem žaru nekoliko drugačna.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 30.8.2007

Št. objav: 91

Objavljeno 31.8.2007 ob 10:17

Kaj pa i naredil drugače za klasični žar?

  

kuha že od: 28.8.2006

Št. objav: 90

Objavljeno 31.8.2007 ob 13:40

Jaz bi ribo pred peko samo še solila in je pika na i.

  

kuha že od: 29.8.2005

Št. objav: 76

Objavljeno 31.8.2007 ob 15:48

Jaz ribo solim izključno z morsko soljo.V kožo jo vtrem (pol ure pred peko) kontra kot rastejo luskine, malo v trebušno votlino, kamor dodam tudi malo suhega mletega česna in eno vejico svežega rožmarina. Ribe tudi pokapam z limeto ali limono. Ko so ribe pečene, jih dam v posodo, prelijem z dobrim olivnim oljem in pustim vsaj 10 minut pokrite z pokrovko, nato serviram. Obvezna priloga je limona in mešanica nasekljanega česna, peteršilja(ali drobnjaka),soli in olivnega olja.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Rezultati prejšnje igre:
Vsi odgovori na nagradno igro so bili pravilni.

Računalnik je izžrebal naslednje nagrajence:
1 nagrada: Saša Medved Podjed (1218 Komenda)
2 nagrada: Damjana Golob (3302 Griže )
3 nagrada: DARJA ŠTER (4207 CERKLJE)

O NAGRADAH »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.