Narastek iz ajdove kaše

Alenka Š

Shrani

Natisni

Sestavine

250 g ajdove kaše

8 dl mleka

2 jajci

3-4 žlice kisle smetane

100 g skute

sol

šopek peteršilja

2 žlici ribanega parmezana

2 stroka česna

nekaj lističev bazilike

majaron, origano, šetraj, poper

Način za kuhanje

Postopek

V osoljenem mleku skuhamo kašo (prej jo preberemo in oplaknemo z vodo) in jo pustimo, da se ohladi. Jajci penasto stepemo, dodamo kislo smetano, skuto, parmezan in začimbe ter dobro premešamo. Jajčni zmesi dodamo še skuhano ajdovo kašo. Jed pretresemo v nizko ognjevarno posodo, premera cca 22 cm in pečemo približno 30-40 minut pri 180 st.celzija (dokler jed ne dobi rjavkaste skorjice). Zraven ponudimo solato.

Opombe

Varianta narastka je lahko tudi sladka brez dodatkov parmezana in zgoraj navedenih začimb. Doda pa se sladkor (po okusu), rum in vanilija, skuta pa se lahko nadomesti z mletimi orehi, mandlji ali lešniki (100 g). Zraven se prileže kompot.

Mnenja o receptu

IrenaM

kuha že od: 23.9.2002

Št. objav: 66

Objavljeno 11.8.2004 ob 18:58

Kot ljubitelji močnatih in kašnatih jedi smo danes jedli "slano" inačico; okusna in nasitna. Naredila sem polovično količino, pa poleg solate povsem zadostuje za tri normalne jedce. Sveže začimbe res dajo poln in popoln okus narastku. Priporočam!

uporabno

preberi več

Število mnenj: 1, prikazujem mnenja od 1 do 1

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!