Burmanski žar

Name: Burmanski žar
Yield: za 4-6 oseb
Cuisine: Burma
Ingredients: 1 kg mehke govedine, narezane na koščke; 2 žlici kisa; 1 žlica curryja; ščepec zmlete kumine; 3 žlice jogurta; 3 žlice kuhanega masla; sol po okusu

Marinka

Izvor: Burma

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4-6 oseb

1 kg mehke govedine, narezane na koščke

2 žlici kisa

1 žlica curryja

ščepec zmlete kumine

3 žlice jogurta

3 žlice kuhanega masla

sol po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Meso položimo v skledo in ga poškropimo s kisom. Pridamo začimbe in prelijemo z jogurtom ter premešamo. Meso naj se marinira vsaj 3 ure. Nato ga spečemo na žaru pri zmerni temperaturi. Med pečenjem ga mažemo s stopljenim maslom.