Sadni sirup

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 5

3 l sadja (borovnice, maline, robide, ribez, grozdje - kar vam je ljubše)

2 l vode

3-4 kg sladkorja

4 dag vinske ali citronske kisline

Način za kuhanje

Postopek

Sadje zmečkajte (z roko), polijte z vodo, dodajte vinsko ali citronsko kislino in pustite stati 24 ur (da se neha peniti).

Precedite skozi gazo ali cedilo (to je zelo zamudno opravilo, če želite bister sirup, brez večjih usedlin - vendra se splača).

Na vsak liter dobljenega soka, dodajte 0,7 - 1 kg sladkorja. Sirup mešajte, da se sladkor raztopi.

Brez segrevanja nalijte sirup v steklenice in neprodušno zaprite.

Opombe

Po hladnem postopku pripravljen sadni sirup, ohrani večino vitaminov, ki se drugače pri segrevanju uničijo.

Uporabite ga lahko za napitke ali pa kot preliv na biskvitu, pudingu, palačinkah in narastkih.

Mnenja o receptu

galja

kuha že od: 6.7.2004

Št. objav: 1351

Objavljeno 28.9.2006 ob 16:01

Meni je tudi zavrel, brrrrrrrr! S sokovi nimam sreče, tudi z bezgovim je bilo enako!

Galja

uporabno

juma

kuha že od: 15.6.2007

Št. objav: 235

Objavljeno 14.1.2008 ob 11:32

Midva ga vsako leto delava iz rumenih margolan in iz grozdja, dam zelo malo vode in zmerno sladkam. Skuham, vre ene pet minut, precedim, ohladim, nalijem v 1,5 literske plastenke in dam zmrznit . Sproti jemljem iz zmrzovalnika, do porabe hranim v hladilniku.

Na ta način porabim, kar drugače ne bi, pa še sirup je dober.

uporabno

Atina

kuha že od: 29.11.2004

Št. objav: 3792

Objavljeno 27.4.2009 ob 15:19

Katti, krasni slikici!

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 27.4.2009 ob 17:07

Se strinjam z Atino, pa tudi steklenice so takooo lepe! Hvala, ker si mi recept privlekla na dan, sem že iskala pa brez uspeha!

Ko bo čas se ga lotim!

lp!

uporabno

Tanža

kuha že od: 30.7.2008

Št. objav: 2

Objavljeno 21.6.2009 ob 19:07

Jutri bom delala malinin sirup in me zanima, če vam je po tem receptu zavrel? (Ker ga niste kuhali do vretja?)

Rada bi ohranila čimveč vitaminov ampak ne vem, kakšna bo potem obstojnost?

Hvala!

uporabno

Paulika

kuha že od: 20.7.2007

Št. objav: 2

Objavljeno 13.6.2011 ob 11:48

Ker je čas priprave sirupov, dajem koristen nasvet moje omije in tudi sama delam tako, da pripravljam surove sadne sirupe s citronsko ali vinsko kislino , steklenice polnim s hladnim neprekuhanem sirupom, važno pa je, da zaprto steklenico(najboljša na vijak) namočim obrnjeno v stoplen vosek (svečo),ki zamašek zalije in neprodušno zapre.

uporabno

aymar

kuha že od: 7.10.2008

Št. objav: 59

Objavljeno 14.5.2014 ob 13:34

sem ga naredila. pa bomo videli do jutri če zavre.

uporabno

Število mnenj: 17, prikazujem mnenja od 11 do 17

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!