Svinjina na žaru po kitajsko

Name: Svinjina na žaru po kitajsko
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Kitajska
Ingredients: 60 dag mehke svinjine; 2 mladi, drobno narezani čebuli; 1 žlica nastrganega ingverja ali ščepec ingverja v prahu; 2 žlici sojine omake; 2 žlici zelo suhega vina (kakšno riževo vino ali dry sherry); 2 stroka strtega česna; 1 žlica medu; sol in poper po okusu

Marinka

Izvor: Kitajska

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

60 dag mehke svinjine

2 mladi, drobno narezani čebuli

1 žlica nastrganega ingverja ali ščepec ingverja v prahu

2 žlici sojine omake

2 žlici zelo suhega vina (kakšno riževo vino ali dry sherry)

2 stroka strtega česna

1 žlica medu

sol in poper po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Svinjino narežemo na dolge trakove. Zmešamo ingver, sojino omako, vino, mlado čebulo, česen, sol in poper. Z mešanico prelijemo meso in ga mariniramo 6 ur. Pred pečenjem ga premažemo z medom. Spečemo ga na mreži na zelo vročem žaru.