Flambirana rebrca na žaru
Sestavine
1 kg svinjskih reber, narezanih na kose
3 stroki strtega česna
1 dl jabolčnega kisa
4 žlice dobrega konjaka
sol in poper po okusu
Postopek
Zmešamo česen, kis, sol in poper. Z marinado namažemo rebra in jih za 3 ure položimo v hladilnik ali kak hladen prostor. Nato jih spečemo na mreži ali zmerno vročem žaru. Zložimo jih v posodo, ki smo jo segreli na robu mreže. V zajemalki ali lončku segrejemo nad žarom konjak, ga prelijemo po mesu in prižgemo.
Opombe
Flambirano meso je zelo impresivno na večernem pikniku ali ob tabornem ognju.
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
malo za hec | sijasaja |
Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
MOJ vrt | malaga |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Galette z zelenjavo
Klasična pizza