Flambirana rebrca na žaru

Name: Flambirana rebrca na žaru
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 1 kg svinjskih reber, narezanih na kose; 3 stroki strtega česna; 1 dl jabolčnega kisa; 4 žlice dobrega konjaka; sol in poper po okusu

Marinka

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

1 kg svinjskih reber, narezanih na kose

3 stroki strtega česna

1 dl jabolčnega kisa

4 žlice dobrega konjaka

sol in poper po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Zmešamo česen, kis, sol in poper. Z marinado namažemo rebra in jih za 3 ure položimo v hladilnik ali kak hladen prostor. Nato jih spečemo na mreži ali zmerno vročem žaru. Zložimo jih v posodo, ki smo jo segreli na robu mreže. V zajemalki ali lončku segrejemo nad žarom konjak, ga prelijemo po mesu in prižgemo.