Sočna bučja rižota

Name: Sočna bučja rižota
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 20 dag mladih bučk; 1 skodela riža; 1 drobno sesekljana čebula; 3 žlice olja ali masla; 1 žlička drobno narezanega koprca; 1 žlička drobno narezanega peteršilja; sol po okusu

Marinka

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

20 dag mladih bučk

1 skodela riža

1 drobno sesekljana čebula

3 žlice olja ali masla

1 žlička drobno narezanega koprca

1 žlička drobno narezanega peteršilja

sol po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Bučke prevremo v slani vodi in jih razrežemo na kocke. Na maslu popražimo čebulo, stresemo vanjo riž in premešamo. Ko se malo popeče, dodamo bučke, zalijemo z 2 skodelama vode, solimo in vmešamo koperc. Kuhamo 10 minut, ne da bi posodo odkrivali. Rižota naj stoji še 15 minut v pokriti posodi. Postrežemo jo z nastrganim sirom.

V mikrovalovni pečici (600 W) kuhamo bučke 2 minuti pri visoki temperaturi v plastični vrečki brez vode. Vrečka mora biti odporna na temperaturo. Nato v stekleni posodi razpustimo maslo, kar traja 1 minuto, dodamo čebulo in pokrito dušimo še 2 minuti. Vmešamo riž, sol, koperc ter bučke in zalijemo z vodo ali juho. Kuhamo pri srednji temperaturi 10 minut. Nato rižoto enkrat premešamo in kuhamo še 5 minut v pokriti posodi. Posode ne odkrivamo 20 minut.

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Več predlogov

#rižote

Mnenja o receptu

Loni

kuha že od: 12.12.2001

Št. objav: 7859

Objavljeno 22.9.2003 ob 14:59

Glede na to, da imamo pri nas doma radi malo bolj pikantne jedi, sem dodala še malo začimb. Drugače je bila pa v redu, pa količine sem povečala. Drugič bom poskusila še z jajčevci.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 1, prikazujem mnenja od 1 do 1

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!