Kitajski zavitki

   ID recepta: 2821izvor: Kitajska

    eksotika: Kitajska
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

4 jajca

 

NADEV:

200 g puranjih prsi

1 por

1 korenček

1 paprika

30 dag kitajskega zelja

ingver (lahko tudi v prahu, če nimamo svežega)

pimet

sojina omaka

gustin (glutaminat)

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Ražvrkljamo jajca in v ponvi spečemo zelo tanke palačinke ter jih ohladimo.

Meso narežemo na tanke rezine, prav tako zelenjavo. Meso prelijemo s sojino omako ter ga pustimo 1 uro v hladilniku. Nato ga na hitro opečemo, dodamo zelenjavo, nastrgan ingver in ščepec pimeta, žlico gusina ter podušimo.

Na vsako palačinko položimo veliko žlico nadeva ter jo zvijemo, robove pa zvijemo navznoter. Pri tem je najbolje, da robove pred tem namažemo z žlico gustina, ki smo ga raztopili v 1 dl vode.

Zvitke popečemo v vročem olju (cca 3-5 min) ter jih zložimo na papirnato servieto, da se odcedijo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Zraven ponudimo solato iz kitajskega zelje, ki smo ji dodali 1 kuhan krompir.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 10.6.2008 ob 11:04

a gustin je glutaminat?

a ni gustin en navadn škrob

glutaminat pa neki grdega?

  

kuha že od: 31.8.2004

Št. objav: 2716

Objavljeno 10.6.2008 ob 11:12

Glutaminat (običajno natrijev) je ojačevalec okusa. Po domače - kemikalija, ki razdraži okušalne brbončice, da postanejo bolj dojemljive za okus - predvsem se vam bo pa zdela taka hrana bolj slana in močna. Pogost je v čipsih, v kitajski hrani pa praktično vedno. Najdete ga na poličkah z začimbami, že vrsto let je naprodaj "slovenska" začinjena sol "aji-shijo".

Zdaj pa še moralka: nikar ga preveč ne iščite in raje začinite hrano po svojem okusu. Je popolnoma nepotreben strup.

Tole sem prekopirala z enega foruma na Kulinarični Sloveniji.

Gustin pa je "navaden" škrob.

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 10.6.2008 ob 14:54

sm vedla da je tk... hehehe

jaja, tale glutaminat majo tud v maxiju po cele kile.. omg... sm se kr zgrozila ko sm to vidla...

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.