Kitajski rezanci

Name: Kitajski rezanci
Yield: za dve osebi
Cuisine: Kitajska
Ingredients: 250 g riževih rezancev; (nadomestimo jih lahko z navadnimi špageti št. 1); 15 dag svinjine; 15 dag kurjih ali puranjih prsi; 100 g sojinih kalčkov; 1 rumena paprika; 1 rdeča paprika; 1 korenček (večji); 1 por; sojina omaka; 1 jajce; sezamovo olje

vale

Izvor: Kitajska

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za dve osebi

250 g riževih rezancev

(nadomestimo jih lahko z navadnimi špageti št. 1)

15 dag svinjine

15 dag kurjih ali puranjih prsi

100 g sojinih kalčkov

1 rumena paprika

1 rdeča paprika

1 korenček (večji)

1 por

sojina omaka

1 jajce

sezamovo olje

Način za kuhanje

Postopek

Meso narežemo na zelo tanke trakove. Svinjino damo v posodo ter prilijemo 2 žlici sojine omake, premešamo in damo za 1 uro v hladilnik. Kurje meso prav tako damo v posodo, iz beljaka stepemo sneg in vmešamo v kurje meso ter prav tako postavimo za 1 uro v hladilnik.

Zelenjavo narežemo na tanke rezine.

Rezance skuhamo po navodilih na embalaži

V voku segrejemo olje (najboljše sezamovo) in najprej popečemo svinjino, nato še kurje meso.

Meso poberemo iz voka ter na preostanku olja na hitro popražimo še vso zelenjavo, razen kalčkov. Dodamo rezance, kalčke ter meso ter premešamo.

Predlogi za vino

Bagueri merlot

Cabernet sauvignon Quercus

Bagueri chardonnay

Več predlogov

Mnenja o receptu

caka

kuha že od: 6.3.2008

Št. objav: 42

Objavljeno 30.9.2008 ob 21:00

kako pa kaj kalčke pripraviš jih noi treba kaj poparit

uporabno

mamamia

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15820

Objavljeno 1.10.2008 ob 9:33

Ne, sojini kalčki se dodajo kar sveži ali dobro odcejeni, če so iz konzerve. Morajo še hrustati, ostati sveži, kot vsa zelenjava v kitajskih jedeh. Mamamia

uporabno

a-dam

kuha že od: 12.9.2009

Št. objav: 2

Objavljeno 7.11.2009 ob 17:22

Pozdrav! Jaz delam podobno, le da preprazim 5 sesekljanih strokov cesna, malo cebule in svez cili (odvisno od tega kako pekoc je, navadno celega, naseckam brez semen), preprazim meso in indijske orescke, po prazenju zelenjavo in na koncu se rezance. Serveram s svezim koriandrom!

slastno

uporabno

_tortica_

kuha že od: 21.11.2012

Št. objav: 5

Objavljeno 13.3.2013 ob 21:05

a drugače j to dobr? preiskušeno?

uporabno

Lavrich_

kuha že od: 2.11.2013

Št. objav: 9

Objavljeno 30.1.2014 ob 18:25