Beluši z jajci

Name: Beluši z jajci
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 30 dag kuhanih ali vloženih belušev; 6 jajc; 1 žlica masla; ščepec rdeče paprike; 3 žlice smetane; sol in poper po okusu

Marinka

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

30 dag kuhanih ali vloženih belušev

6 jajc

1 žlica masla

ščepec rdeče paprike

3 žlice smetane

sol in poper po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Uporabimo samo mehke dele belušev, zlasti vršičke, trše dele pa prihranimo za kako drugo jed. Stolčemo jajca in jim dodamo sol in beluše. Stopimo maslo, dodamo jajca z beluši, znižamo temperaturo, pokrijemo in kuhamo tako dolgo, da so jajca skoraj trda. Po jedi potresemo še nekaj vršičkov belušev in vse skupaj potresemo z rdečo papriko. Omleto razrežemo na 4 dele in na vsakega položimo žličko smetane. Postrežemo s solato.

Opombe

Neka legenda pravi, da je beluše, ki dvigajo potenco, jedel kralj Matjaž in zaplodil kakih 50 otrok.

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Krasno belo

Sauvignon blanc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

Lipa

kuha že od: 28.7.2003

Št. objav: 243

Objavljeno 4.5.2008 ob 19:45

Naredila sem jed iz svežih belušev, ki sem jih predhodno malo podušila... dodala sem malce sladke smetane v stepena jajca...dalje pa, razen smetane, po receptu. Zelo okusno.

uporabno

boonkoo

kuha že od: 12.2.2006

Št. objav: 115

Objavljeno 7.5.2008 ob 18:26

Odlično.Malo česna sem dodala.Njamiii..

uporabno

tejčika

kuha že od: 2.10.2008

Št. objav: 251

Objavljeno 5.5.2011 ob 19:04

Zelo dobro,izpustila sem sladko smetano,ostalo pa po receptu.