Odlično skutino pecivo

mateja4

Shrani

Natisni

Sestavine

1. ZMES

3 jogurtovi lončki zmletih piškotov (albert)

6 jušnih žlic sladkorja

250 g stopljenega masla

zmleti orehi, lešniki (po želji)

2. ZMES

0,5 kg skute

1 lonček sladkorja

4 jajca (beljake ločimo)

3. ZMES

2 lončka kisle smetane

2 vrečki vanilijevega sladkorja

Način za kuhanje

Postopek

Potrebujemo pekač cca 21x31 cm. Najprej zmešamo vse sestavine za 1.zmes, damo jo v pekač in pečemo 5-10 minut v pečici ogreti na 150°C.

Nato z mešalnikom dobro zmešamo vse sestavine za 2. zmes in dodamo sneg 4-ih beljakov. Narejeno 2.zmes polijemo po že pečeni 1.zmesi in pečemo v ogreti pečici na 170°C še 25 minut. Nato pečico izklopimo in pustimo pekač v (izklopljeni) pečici še 45-50 minut.

Pekač vzamemo iz pečice in pecivo polijemo še s 3.zmesjo. Ponovno damo v pečico in pečemo cca. 5 minut na 150°C- NE SME PORUMENETI!!!

Pecivo mora obvezno stati v hladilniku 24 ur preden ga postrežemo!

Opombe

Predlagam, da uporabite vipavsko skuto - ker je gladka. Ali pa jo sami dobro zmešajte!

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

kuha že od: 14.1.2003

Št. objav: 445

Objavljeno 17.8.2003 ob 15:45

V kolikor mora biti skuta čisto gladka bi bila verjetno primerna Mercatorjeva skuta. Po sestavi je takšna kot kisla smetana, samo da je malo bolj gosta.

uporabno

mimika

kuha že od: 7.1.2002

Št. objav: 2107

Objavljeno 22.4.2004 ob 12:11

zakaj pecivo stoji še toliko časa v pečici? Saj se čisto izsuši.

uporabno

Asja

kuha že od: 23.10.2002

Št. objav: 515

Objavljeno 23.4.2004 ob 16:13

Tako pecivo sem delala pred mesecem (dobila recept na drugem forumu - mateja4, si ga ti tam napisala???) in je res super.

Mimika! Pecivo je v pečici toliko časa, dokler ni pečeno, nato ga vzamemo iz pečice, ohladimo in čez noč postavimo v hladilnik. V hladilniku je najbrž zato, da je potem okus svež (hladen).

uporabno

agasi

kuha že od: 1.5.2004

Št. objav: 10

Objavljeno 17.7.2004 ob 17:38