Dvobarvna solata

Name: Dvobarvna solata
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 40 dag svežega graha ali narezanih strokov sladkega graha; 2 trdo kuhani jajci, narezani na rezine, ali; 6 prepeličjih jajc, narezanih na polovice; 1 žlica čebule, narezane na drobne lističe; 1 žlička drobno narezanega peteršilja; olje in kis po okusu; sol in poper po okusu

Marinka

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

40 dag svežega graha ali narezanih strokov sladkega graha

2 trdo kuhani jajci, narezani na rezine, ali

6 prepeličjih jajc, narezanih na polovice

1 žlica čebule, narezane na drobne lističe

1 žlička drobno narezanega peteršilja

olje in kis po okusu

sol in poper po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Grah skuhamo v slani vodi in ga odcedimo. Sladki grah narežemo na primerne rezine. Ohlajenemu grahu dodamo čebulo, peteršilj, poper, kis in olje. Sestavine dobro premešamo in pustimo nekaj časa stati. Nato vmešamo trdo kuhana jajca in potresemo s peteršiljem.