Solata za angele

Marinka

Shrani

Natisni

Sestavine

20 dag cikorije

15 dag endivije

1 jabolko, olupljeno in narezano na rezine

sok polovice limone

1 žlica naribane zelene

2 žlici popraženih mandljev

1 mlada drobno sesekljana čebula

1 strok strtega česna

pol žličke zmletih gorčičnih zrn

1 žlička drobno sesekljanega drobnjaka

ščepec sladkorja

3 žlice olivnega ali koruznega olja

3 žlice vinskega kisa

sol in poper po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Cikorijo in endivijo operemo in natrgamo na večje krpe. Jabolko poškropimo z limoninim sokom, da ne porjavi. Vse skupaj stresemo v skledo za solato in prelijemo z omako, ki smo jo v lončku zmešali iz ostalih sestavin. Solato potresemo s popraženimi in narezanimi mandlji.