Buče z belim nadevom

Name: Buče z belim nadevom
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 50 dag majhnih mladih bučk; 30 dag skute; 1 žlica kisle smetane; 2 jajci; 1 žlica drobno narezanega koprca; 1 žlica masla; sol in poper po okusu

Marinka

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

50 dag majhnih mladih bučk

30 dag skute

1 žlica kisle smetane

2 jajci

1 žlica drobno narezanega koprca

1 žlica masla

sol in poper po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Bučke blanširamo v slani vodi, vendar se ne smejo zmehčati. Ohlajene prerežemo na polovice in jih z žličko izdolbemo v čolničke. V posodi zmešamo skuto, sol, poper, smetano, koprc in sredino bučk. Vmešamo rumenjake in previdno primešamo trdi sneg beljakov. Z nadevom napolnimo bučne čolničke in jih naložimo v pekač, namaščen z maslom. Spečemo jih v vroči pečici. Postrežemo jih s solato, kislo smetano ali kakšno omako.

Opombe

Po želji lahko potresemo s sirom pred pečenjem ali po njem.

Predlogi za vino

Krasno belo

Sauvignon blanc Quercus

Sauvignonasse Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

TORTICA

kuha že od: 5.8.2002

Št. objav: 990

Objavljeno 10.7.2003 ob 8:29

lRecept želim danes preiskusiti, ne vem pa, kako dolgo in na koliko stopinjah naj se pečejo te bučke? pri biskvitih vem, za bučke pa nimam izkušenj....

uporabno

Marinka

kuha že od: 3.9.2001

Št. objav: 123

Objavljeno 10.7.2003 ob 21:30

Ker so pečice različne, natanko se ne da povedati časa pečenja. Odvisno je tudi od strukture bučk. Jaz jih pečem 30 minut, toda moja vrsta je precej kompaktna. To pomeni da je potrebno večkrat pogledati.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!