Bučne kroglice

Name: Bučne kroglice
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 60 dag letnih buč; 2 stroka strtega česna; 2 jajci; 3 žlice skute; 4 žlice moke; 1 žlica drobno narezanega peteršilja; sol in poper po okusu; olje za pečenje

Marinka

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

60 dag letnih buč

2 stroka strtega česna

2 jajci

3 žlice skute

4 žlice moke

1 žlica drobno narezanega peteršilja

sol in poper po okusu

olje za pečenje

Način za kuhanje

Postopek

Bučke operemo, če imajo debelejšo kožo, jih tudi olupimo. Nato jih kot jabolka za zavitek naribamo na ostružke in rahlo posolimo. Pustimo jih stati eno uro, da spustijo čim več vode. Nato jih ožmemo, dodamo česen, stolčeni jajci, skuto, peteršilj in poper. Premešamo in po potrebi dodamo nekaj moke. Z mokrimi rokami oblikujemo kroglice in jih spečemo v olju. Ponudimo tople ali hladne. V vsako kroglico lahko zataknemo list kodrastega peteršilja ali zelene.

Opombe

Preberite članek Buče v kulinariki.

Predlogi za vino

Sauvignon blanc Quercus

Krasno belo

Sauvignonasse Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

grozni

kuha že od: 8.2.2005

Št. objav: 4

Objavljeno 19.2.2005 ob 13:53

Kroglice sem naredil kot prilogo junečjim zrezkom v poprovi omaki. Nad njimi smo bili navdušeni, čeprav bi morda povečal količino česna na 4 stroke! No, to je tudi stvar okusa, mi mamo pač zelo radi okus po česnu. Všeč mi je bilo tudi, pa pri cvrenju niso "popile" skoraj nič olja! Res dober recept, za popestritev kosil. Lep pozdrav!

uporabno

preberi več

Število mnenj: 1, prikazujem mnenja od 1 do 1

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!