Palačinke Balaton

Name: Palačinke Balaton
Cuisine: Madžarska
Ingredients: 2 jajci; 5 dcl mleka; 20 dkg ostre moke; 1 žlica sladkorja; 15 dkg mletih orehov; 8 dkg sladkorja; 1 dcl mleka; 5 dkg rozin; 1 žlica ruma; 2 dcl sladke smetane; 8 dkg čokolade za kuhanje; 2 žlici sladkorja; 1 rumenjak

pinki

Izvor: Madžarska

Shrani

Natisni

Sestavine

TESTO:

2 jajci

5 dcl mleka

20 dkg ostre moke

1 žlica sladkorja

NADEV:

15 dkg mletih orehov

8 dkg sladkorja

1 dcl mleka

5 dkg rozin

1 žlica ruma

PRELIV:

2 dcl sladke smetane

8 dkg čokolade za kuhanje

2 žlici sladkorja

1 rumenjak

Način za kuhanje

Postopek

Vsebino za testo zmešamo in pustimo stati 30 min. Spečemo palačinke, jih namažemo z nadevom in 2 x prepognemo.

Nadev:

orehe polijemo s toplim mlekom, dodamo sladkor, rozine in rum ter zmešamo.

Preliv:

na rahlem ognju stopimo naribano čokolado, dodamo sladko smetano, pregrejemo in vmešamo penasto zmešan rumenjak s sladkorjem ter prelijemo po palačinkah!