Ajdovi krapki

Name: Ajdovi krapki
Yield: 4
Cuisine: morda Slovenija
Ingredients: 25 dag ajdove moke; 20 dag skute; 1 dl smetane; 4 dl mleka; 2 žlici masla; 2 žlici sladkorja; 2 žlici drobtin; 1 žlička soli; 2 jajci

Marinka

Izvor: morda Slovenija

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4

25 dag ajdove moke

20 dag skute

1 dl smetane

4 dl mleka

2 žlici masla

2 žlici sladkorja

2 žlici drobtin

1 žlička soli

2 jajci

Način za kuhanje

Postopek

Mleko zavremo, dodamo sol in vmešamo ajdovo moko. Ko se testo loči od posode, prenehamo kuhati. Malo ohladimo. Dodamo skuto, sladkor in dobro zmešamo. Dodamo še smetano, vmešamo jajca in naredimo testo. Pekač namažemo z maščobo, potresemo z drobtinami in naredimo iz testa majhne kupčke. Premažemo jih s stopljenim maslom in spečemo v srednje vroči pečici. Postrežemo še tople s kako omako ali kislim mlekom.