Ajdove testenine

   ID recepta: 2636
    testenine
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • količina: 4
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

15 ajdove moke

10 dag bele moke

2 jajci

2 žlici vode

sol po okusu

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Jajca, vodo in sol malo zmešamo, nato postopoma dodajamo obe moki, ki smo ju skupaj presejali. Naredimo precej trdo testo. Le-to povaljamo po moki in vložimo v plastično vrečko, kjer naj počiva 2 uri. Nato ga razvaljamo in razrežemo v poljubno debele rezance. Če imamo strojček za rezanje rezancev, je postopek hiter. Rezanci naj se še nekaj časa sušijo. Skuhamo jih v 10 minutah v slani vroči vodi. Zelo se prilegajo raznim mesnim omakam, lahko pa jih prelijemo z maslom ali kislim zeljem.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 23.8.2012 ob 18:33

super! belo moko sem nadomestila s polnozrnato in se je ravno tako dalo dobro valjati. delala sem raviole s feto in baziliko.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Kaj danes za zajtrk

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.