Ajdove testenine

   ID recepta: 2636
    testenine
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • količina: 4
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

15 ajdove moke

10 dag bele moke

2 jajci

2 žlici vode

sol po okusu

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Jajca, vodo in sol malo zmešamo, nato postopoma dodajamo obe moki, ki smo ju skupaj presejali. Naredimo precej trdo testo. Le-to povaljamo po moki in vložimo v plastično vrečko, kjer naj počiva 2 uri. Nato ga razvaljamo in razrežemo v poljubno debele rezance. Če imamo strojček za rezanje rezancev, je postopek hiter. Rezanci naj se še nekaj časa sušijo. Skuhamo jih v 10 minutah v slani vroči vodi. Zelo se prilegajo raznim mesnim omakam, lahko pa jih prelijemo z maslom ali kislim zeljem.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 23.8.2012 ob 18:33

super! belo moko sem nadomestila s polnozrnato in se je ravno tako dalo dobro valjati. delala sem raviole s feto in baziliko.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.