Ajvar

   ID recepta: 2612
    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

10 kg rdeče podolgovate paprike

4 pekoči feferoni

8 dcl belega olja

6 dcl kisa za vlaganje

6 žlic sladkorja

6 žlic soli

1 tuba hrena

1-2 stroka česna

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Papriko popečemo na štedilniku ali v pečici, ohladimo, olupimo in zmeljemo v multipraktiku ali strojčku za mletje mesa. Vzamemo velik lonec za praženje in damo vanj papriko, česen feferone in belo olje ter pražimo na zmernem ognju 1-2 uri. Vmes večkrat premešamo.

Na koncu dodamo sladkor, sol, hren in kis, ter še kakšnih 10 minut pražimo. Nadevamo v kozarce in jih damo hladit.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Kaj danes za zajtrk

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.