Skuta a la tzatziki

ful dobr

nujno dodati tudi ščepec svežega koprca, kot to delajo Grki. Sicer pa njami!!!

odlično. Namesto česna mi uporabimo mlado čebulo in zraven črn kruh. Sicer pa gre zraven tudi koruza iz slanice.Mnogo je variacij, pri nas gre v slast kot popoldanska malica.

pri nas pa navedenim sestavinam primešamo še tekoč jogurt. tzatziki najraje pojemo v kombinaciji z najboljšo čebulno ciabatto (recept je od tu!).

mmm dobro. jaz dodam še malo kajenskega, ker mam rada bolj šarf. Osvežilno!

Jaz česen raje stisnem, kumarico pa na drobno sesekljam. Če nimam kopra, dodam pa drobnjak. Njam!

Sem včeraj naredila in smo bili prijetno presenečeni. Nekaj je ostalo še za danes. Pri tem bi rada vprašala koliko časa stoji?

Kakšen dan že lahko počaka, kaj več pa mislim, da ne. Sicer pa pri nas vedno vse takoj zmanjka.

LP Lenka

Mislim da Grki dodajo tudi jogurt

Pravi tsatziki je iz jogurta, vendar v naših krajih ni tako gostega jogurta. Odtod modifikacije. Moj tsatsiki je sledeči: skuto in kislo smetano zmešam s paličnim mešalnikom, da dobim gladko maso, v katero dodam ostalo. V zgornjo količino pride srednje vellika kumara ali več vloženih kumaric, 2 žlici olivnega olja, sol, poper in nujno koper. Brez njega to ni to.