Solata mimoza

na oko lepša različica francoske solate

Janja

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 8

3 krompirji

3 večji korenčki

20 dag šunke v kosu (plečke)

15 srednje velikih kislih kumaric

3 jajca

15 dag sira feta

1 lonček kisle smetane

1/2 malega kozarca majoneze

kis

sol

Način za kuhanje

Postopek

Skuhamo cel krompir, celo korenje ter jajca. Vse ohladimo, krompir olupimo. V lončku zmešamo smetano in majonezo, začinimo po okusu s soljo in dvema žlicama kisa. Potrebujemo nizko servirno posodo z robom visokim cca. 7 cm. Na dno najprej naribamo krompir po celotni površini, narahlo potlačimo, da je kompaktno. Na plast krompirja namažemo oz. poškropimo nekaj žlic mešanice s smetano. Nato naribamo plast korenja, rahlo potlačimo, par žlic mešanice in po enakem postopku še kumarice, šunko in sir. Na vrh sira naribamo na enak način le beljak trdo kuhanih jajc. Nazadnje na drobnem rezilcu naribamo še rumenjak in to ne po celi površini, ampak samo na sredini in to tako, da poskusimo narediti obliko rože - mimoze.

Meni količine zadostujejo za posodo premera 26 cm.