Pita s porom

Riko

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

250 g moke

200 g margarine

1 jajce

noževa konica soli

Nadev:

1 kg pora

sol

maslo ali margarina

nekaj moke ali gustina

2 jajci

1 dl kisle smetane

sol

poper

malo moke in maščobe za model

Način za kuhanje

Postopek

Presejano moko pregnetemo z margarino, soljo, jajcem in malo hladne vode. Zgneteno testo zavito v alufolijo damo za uro-dve v hladilnik. Por očistimo, operemo, narežemo na dva cm dolge koščke in kuhamo pet minut v rahlo slani vodi ter odcedimo. Skodelico vode, v kateri smo ga kuhali, shranimo. Dobro odcejenega podušimo na malo masla ali margarine, poprašimo z moko ali z gustinom, popražimo in prilijemo malo vode v kateri smo ga kuhali.

Ohlajeno testo razvaljamo za pol prsta na debelo ter z njim obložimo dno in še nekaj centimetrov visok rob namaščenega in pomokanega tortnega modla ter ga na gosto prebodemo.

V malo ohlajeni por vmešamo v smetani žvrkljani jajci, solimo, popramo ter s tem napolnimo model.

Pečemo dobre pol ure na drugi višini, v naprej na 200 stopinj C segreti pečici.

Mnenja o receptu

Vilina

kuha že od: 7.3.2003

Št. objav: 600

Objavljeno 18.4.2003 ob 7:15

Pita je odlična in jo toplo priporočam tistim, ki imajo radi zelenjavne jedi.Mi smo jo jedli za glavno jed z zeleno solato. Količine sem malo zmanjšala, ker smo jedli trije, na vrh pa sem posipala malo naribanega sira, čeprav ga ni v receptu. Ugotovili smo, da sir res ni potreben in se bom drugič držala točno recepta.

uporabno

stana.r

kuha že od: 28.11.2004

Št. objav: 2909

Objavljeno 8.10.2006 ob 1:00

Pita je res odlična!

uporabno

tjasa_k

kuha že od: 17.12.2010

Št. objav: 5

Objavljeno 7.9.2011 ob 17:10

tudi jaz sem malo zmanjšala količine pri testu in poru, a dodala še nekaj na kocke narezane paprike in podvojila količino smetane..po vrhu sem posula s sezamom..skupaj z zeleno solato je bilo odlično in zdravo kosilo! :)

uporabno

preberi več

Število mnenj: 3, prikazujem mnenja od 1 do 3

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!