Belokranjska pogača

paše k vsem vrstam pijače - posebno k metliški črnini

   sprememba: 11.9.2009ID recepta: 2445izvor: Slovenija
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • povprečna ocena: 4,613

Sestavine

75 dag mehke moke

3 dl vode

malo olja

4 dag kvasa

drobna sol - 3 ščepce

groba morska sol za posipanje

kumina

jajce za premaz

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

Iz moke, vode, olja, kvasa, treh ščepcev drobne soli zamesimo testo. Pokrijemo in pustimo počivati oz. vzhajati 30 minut. Nato razvaljamo 2cm na tanko, premažemo s stepenim jajcem, z nožem narahlo zarežemo mrežo po površini in posujemo z grobo morsko soljo in kumino. Spečemo v pečici.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Opombe

Še boljše je pečeno v krušni peči, če želite, lahko po vrhu posujete nekaj ocvirkov ali narezane slanine.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 19.3.2002

Št. objav: 2602

Objavljeno 28.8.2003 ob 18:56

Kako globoko zarezemo mrezo - 1/2 cm? Ali pogaco kaj vzhajamo predno jo specemo?

  

kuha že od: 27.9.2002

Št. objav: 6539

Objavljeno 31.8.2003 ob 22:37

Predno jo damo v peč, pogače ne vzhajamo.

Za globino zareze pa pri najboljši volji nimam pojma - pač zarežemo z nožem, narahlo. Takole "na oko" bi rekla 1-2mm globoko.

LP

  

kuha že od: 3.6.2002

Št. objav: 716

Objavljeno 11.8.2004 ob 11:30

Vesel

Povrhu sem pogačo potrosila s sezamom in še toplo ponudila z maslom. Bila je prava poslastica za večerjo!

  

kuha že od: 27.7.2006

Št. objav: 2

Objavljeno 27.7.2006 ob 10:35

Zelo vesel

super

  

kuha že od: 5.6.2006

Št. objav: 409

Objavljeno 29.6.2007 ob 12:01

Na kakšni temperaturi in kako dolgo pečete to pogačo?

  

kuha že od: 5.6.2006

Št. objav: 409

Objavljeno 29.6.2007 ob 14:35

Morda bo komu prav prišel podatek: pekla sem kakih 5 minut na 200 stopinjah, potem sem zmanjšala na 180, vse skupaj kakšne pol ure. Bom poslala slikico.

  

kuha že od: 5.6.2006

Št. objav: 409

Objavljeno 9.7.2007 ob 17:35

Aha, pa so se pojavile slikice. :)

  

kuha že od: 25.1.2008

Št. objav: 1

Objavljeno 26.1.2008 ob 6:52

Vesel

To je pa fantasticno!

  

kuha že od: 24.11.2006

Št. objav: 25

Objavljeno 14.4.2008 ob 12:12

Zakaj piše jajce za v testo,če ne gre v testo?lp

  

kuha že od: 24.11.2006

Št. objav: 25

Objavljeno 14.4.2008 ob 14:30

Zelo vesel

No jaz ga nisem dala v testo,verjetno je pomota v receptu,recept pa je super.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.