Krhki flancati

Riko

Shrani

Natisni

Sestavine

2 žlici sladkorja

6 rumenjakov

2 žlici rdečega vina

2 žlici kisle smetane

300 g moke

ščepec soli

sladkor v prahu

Način za kuhanje

Postopek

Umešamo sladkor, rumenjake in vino, primešamo kislo smetano in sol. Dodamo presejano moko ter zgnetemo čvrsto testo, ki ga pustimo počivati četrt ure.

Testo razvaljamo za nožev rob na debelo in ga s kolescem narežemo na enakomerne kvadrate. V vsakega zarežemo po dolgem na sredi rez in vanj potegnemo dva vogala pravokotnika.

Flancate ocvremo zlatorjavo v vroči maščobi, ki je mora biti toliko, da v njej plavajo. Pečene odcedimo in še tople potresemo s sladkorjem v prahu.

Opombe

V testene kvadrate lahko po dolgem zarežemo tudi dva ali tri reze in testene trakove prepletemo med seboj.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

#pust

Mnenja o receptu

biba

kuha že od: 26.10.2004

Št. objav: 542

Objavljeno 26.9.2006 ob 9:26

Včeraj narejeno in so super! Zamenjala sem vino z rumom. Jaz jih pečem kar pogosto, saj so lahki za jest in zelo dobri.

uporabno

marijak

kuha že od: 23.9.2005

Št. objav: 42

Objavljeno 26.9.2006 ob 12:51

Tudi pri naši hiši so ti flancati No.1, le, da dam v testo belo vino (na en rumenjak žlico vina) in namesto sladkorja le en vanili sladkor, ker so dovolj sladki že, ko jih potreseš z mletim sladkorjem.

Ocena 5.

uporabno

ligojna

kuha že od: 22.12.2003

Št. objav: 1501

Objavljeno 3.2.2008 ob 17:53

mlajši sin pravi da so odlični flancati,jaz mu pa verjamem

uporabno

Lipa

kuha že od: 28.7.2003

Št. objav: 243

Objavljeno 2.8.2009 ob 21:12

Ker sem naredila Rikovo pecivo "hitro, dobro in poceni", je bila logična "posledica", da sem naredila tudi to, iz njegove strani priporočeno, sladico, ki bi se tudi lahko imenovala "hitro, dobro in poceni. Da zaokrožim mnenje v eno besedo: odlično. Lipa

uporabno

missan

kuha že od: 17.6.2011

Št. objav: 56

Objavljeno 17.7.2011 ob 23:36

ali lahko nadomestim vino z mlekom?

uporabno

katrin11

kuha že od: 3.1.2010

Št. objav: 2343

Objavljeno 6.12.2023 ob 17:05

NE!