Piščančji paprikaš

   ID recepta: 2430priprava: praženje, dušenjevrsta obroka: glavne jedikategorija: mesne jedi
    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • povprečna ocena: 4,915

Sestavine

1 kg piščanca (ali posamezni kosi)

1 žlica začinke

100 g masla ali olja

100 g dimljene slanine

1 čebula

1 žlica sladke paprike v prahu

1 žlica kisa ali nekaj vina

jušna osnova ali voda

2 žlici paradižnikove mezge

sol

poper

180 g kisle smetane (ali več)

1 - 2 žlički gustina

1 žlica sesekljanega peteršilja

 

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

Piščanca razkosamo na manjše dele, ki jih natremo z začinko ter na maslu skupaj z drobno nasekljano čebulo in na majhne kocke narezano slanino svetlorumeno popražimo. Dodamo sladko papriko ter takoj prilijemo žlico kisa in skodelico jušne osnove ali vode z vmešano paradižnikovo mezgo. Dušimo pokrito na blagem ognju, občasno pomešamo ter po potrebi dodamo nekaj tekočine, vendar ne preveč, ker mora biti jed gosta. Ko se meso zmehča, po potrebi dosolimo, popramo ter prilijemo v kisli smetani in v malo vode dobro vmešan gustin. Vse še za kratek čas prevremo in potresemo s sesekljanim peteršiljem.

Poleg lahko ponudimo krompirjeve svaljke in zeleno »spomladansko« solato, ki pa jo dandanes dobimo vse leto.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Opombe

V kolikor želimo gladko omako, poberemo že mehko meso v drugo posodo, omako pa zmeljemo s paličnim mešalcem, zabelimo s kislo smetano z vmešanim gustinom, rahlo povremo in vrnemo meso.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 30.7.2003

Št. objav: 222

Objavljeno 16.12.2004 ob 15:10

Po moje, gre notri še pest riža, proti koncu kuhanja!

  

kuha že od: 19.7.2007

Št. objav: 24

Objavljeno 9.10.2007 ob 12:35

Vesel

jaz dodam še grajsko mešanico - zelenjavo, in potem prelijem čez testenine

  

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 9.9.2008 ob 18:09

Zelo dober recept, količnino sem zmanšala, poleg smo imeli svalke.

  

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1872

Objavljeno 12.6.2009 ob 17:23

Vesel

Super, res super paprikaš. Čista petica! Priloga, široki rezanci in solata.

Migla

  

kuha že od: 17.8.2005

Št. objav: 3

Objavljeno 7.7.2009 ob 14:02

super!!!

  

kuha že od: 20.4.2009

Št. objav: 5

Objavljeno 21.11.2009 ob 17:55

Naredila sem s piščančjimi prsmi na kocke narezanimi, brez slanine in brez gustine in je bilo suuuper!!!! Možu sem dodala še nekaj pekoče paprike v prahu in je sploh cmokal! Odličen recept!

  

kuha že od: 7.3.2003

Št. objav: 599

Objavljeno 26.3.2010 ob 7:56

Zelo vesel

Odličen! Četudi brez slanine.

  

kuha že od: 18.9.2006

Št. objav: 48

Objavljeno 3.12.2010 ob 8:56

Vesel

Super recept.

  

kuha že od: 12.3.2006

Št. objav: 1

Objavljeno 15.12.2010 ob 11:09

Odličen recept. Sam sem dodal še na tenke kolobarje narezan en korenček.

  

kuha že od: 13.2.2007

Št. objav: 57

Objavljeno 2.6.2011 ob 11:54

Zelo vesel

Odličen recept.Kmalu ponovimo.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

MOJ vrt
Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.