Prekmurski rezanci

   ID recepta: 2419izvor: Moravske toplice
    testenine
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

široki rezanci

pečena slanina

skuta

kisla smetana

sol in poper

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Poljubno količino širokih rezancev skuhamo "al dente" in jih odcedimo. Medtem ko se rezanci kuhajo, narežemo slanino na kocke in jo prepražimo. Odstavimo z ognja, dodamo kuhane testenine, skuto in kislo smetano (obojega toliko, da so rezanci "sočni"), solimo in popramo, premešamo in takoj še vroče serviramo. Njam.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Jed je precej nasitna, zato pazite pri količini rezancev.

In še: Parmezan nepotreben!

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 16.3.2003

Št. objav: 34

Objavljeno 23.3.2003 ob 8:56

Recept je posodobljena varianta (gostilniška) izvirnega prekmurskega recepta - testenine s skuto. V revnem Prekmurju je ta jed bila pogosta. Testenine so zabelili z ocvirki in mastjo.

Z ozirom na delni vpliv Madžarske kuhinje so Prekmurci mešanici skute in kisle smetane dodali še 1 žličko rdeče paprike.

Na koncu se v segreti ponvi razpustijo ocvirkova mast in ocvirki ter prelije čez rezance (ali krpice), ki smo jih premešali s skutno mešanico.

  

kuha že od: 13.5.2007

Št. objav: 1275

Objavljeno 6.10.2008 ob 13:35

Odlično.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.