Kiš

elaphus

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

20 dag bele moke

6 dag margarine ali masla

1 jajce

sol

Nadev:

20 dag jajčevcev

10 dag bučk

10 dag sveže paprike

2 dl sladke smetane

2 jajci

5 dag ribanega parmezana

sol, poper

Način za kuhanje

Postopek

Iz navedenih sestavin zamesimo testo, ki naj 30 minut počiva. Nato ga razvaljamo in obložimo pekač (z nizkimi stranicami, lahko je okrogel), ki smo ga prej namazali z maščobo.

Jajčevce, bučke in paprike narežemo na rezance ali na kocke in razporedimo po testu. Zmešamo sladko smetano, jajci, parmezan ter sol in poper in polijemo po zelenjavi. Pečemo pri 175 stopinjah, 30-35 minut.

Opombe

Če dodate še paradižnik se okus precej spremeni, je pa prav tako dobro.

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Mnenja o receptu

akurin

kuha že od: 11.4.2003

Št. objav: 153

Objavljeno 23.6.2004 ob 13:19

ta zelenjavna pita je okusna.

zanima pa me odkod to ime - kiš.

uporabno

Janja

kuha že od: 10.10.2001

Št. objav: 244

Objavljeno 23.6.2004 ob 13:41

Quiche (izg. kiš) pomeni slana pita. Npr. Quiche Lorraine - pita s šunko in sirom, Quiche auvergnate itd.

uporabno

TanjaG.

kuha že od: 6.7.2002

Št. objav: 509

Objavljeno 23.6.2004 ob 15:44

Iz Francije.

uporabno

gogad

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 25.6.2004 ob 19:40

A llahko dam se kaksno drugo zelenjavo,kolerabico korencek itd.

lp goga

uporabno

elaphus

kuha že od: 27.9.2002

Št. objav: 6945

Objavljeno 28.6.2004 ob 15:55

Po želji, samo, glede na to, da sta koleraba in korenček precej trda, bi bilo verjetno praktično, če bi ju prej malce pokuhali.

1 uporabno

vcibej

kuha že od: 31.1.2004

Št. objav: 1264

Objavljeno 5.6.2005 ob 12:19

Jedla ob obisku Provanse in je super - naredim doma, ko " čistim " hladilnik. Tudi zamrznem in je prijetna popestritev ob obiskih.

Postrežem narezano ka manjše kocke in dodam nekaj peresc solate preltih z jogurtovo polivko.

uporabno

Speranza

kuha že od: 4.1.2005

Št. objav: 11

Objavljeno 29.6.2006 ob 12:50

Sama jo večkrat naredim, vendar dodam še za nadev čebulo, šunko, slanino, v zmes iz jajc in smetane pa svežo sesekljano rukolo, peteršilj in drobnjak. Pri pečenju jo po 20 minutah pokrijem z alu folijo in sicer z motnjo stranjo navzgor ter pečem še 20 minut - da ni preveč zapečena. Odlična je ob sveži solati!

Aja, pa jaz dam kislo smetano.

uporabno

cole

kuha že od: 26.4.2006

Št. objav: 20

Objavljeno 29.6.2006 ob 20:38

ja, tale kiš je res super. moj najljubši je pa špinačni s pršutom ali por s pršutom. drugače sem tudi jaz bolj za kislo smetano kot za sladko. pa kaj perparažiš bučke in malancane?

uporabno

elaphus

kuha že od: 27.9.2002

Št. objav: 6945

Objavljeno 29.6.2006 ob 21:31

jaz nič.

uporabno

morska medvedka

kuha že od: 31.8.2004

Št. objav: 2716

Objavljeno 18.9.2008 ob 15:21

Tale stvarca je odlična.