kuhanje,jesen,poletje,pomlad,zima,enolončnice,mesne jedi,kosilo,malica

Krompirjev golaž

MA-RE  Izvor: Štajerska
Krompirjev golaž

Sestavine

Količina: za 2 osebi

4 veliki krompirji

1 par hrenovk

1 majhna čebula

1 jedilna žlica pekočega ajvarja (domačega)

oljčno olje

moka

vegeta

sol

poper

lovorov list

Postopek

Olupljeno čebulo nasekljamo na koščke, prepražimo na olju, dodamo olupljen krompir, ki smo ga prej narezali na kose, mešamo, da se krompir ne prime. Ko krompir na pol ostekleni, dodamo še moko (T500), katere željeno količino potresemo po krompirju, vse skupaj večkrat premešamo, da se ne prime, vendar toliko časa, da moka svetlo porjavi, nato vse skupaj zalijemo s takšno količino vode, da je krompir pokrit, dodamo še na kolobarje narezan par hrenovk (priporočam, da jih prej malo prevrete), dodamo še ajvar, lovorov list ter malo vegete, soli in popra - pač po okusu. Kuhamo na zmernem ognju, dokler niso krompir in hrenovke kuhani.


Opombe

Dalj časa kuhamo, bolj je golaž gost!

Dober tek.

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

n3yci  

kuha že od: 27.3.2009

Št. objav: 18

Objavljeno 13.5.2009 ob 11:07

Vesel

enostavno dobro

fonzi  

kuha že od: 13.5.2009

Št. objav: 1

Objavljeno 14.5.2009 ob 16:28

Odlično

_tamyka_  

kuha že od: 5.8.2009

Št. objav: 38

Objavljeno 6.8.2009 ob 10:43

njami. namesto hrenovk sem dala klobaso, namesto pekočega pa sem dala kar navaden ajvar. Okusno!!!!

sabinap  

kuha že od: 29.1.2010

Št. objav: 1

Objavljeno 29.1.2010 ob 13:20

Vesel

meni je osebno ta golaž boljši od onega z govejim mesom,posebej tale recept mi je všeč

mala kuharica  

kuha že od: 17.4.2008

Št. objav: 97

Objavljeno 15.2.2011 ob 13:36

Zelo vesel

Tale zadeva je odlična, sicer sem ga naredila brez hrenovke (prazen hladilnik ), sem pa dodla čisto malo ocvirkov in namesto ajvarja sem dala paradižnikov koncentrat in nekje pol žlice namaza s papriko za zaključek pa še nekje 2 žlici sladke smetane.

Prvič sem sploh delala kakršnokoli obliko golaža in če je meni ratalo bo vsakmu

sinedan  

kuha že od: 6.9.2008

Št. objav: 19

Objavljeno 10.5.2011 ob 20:34

Ne vem.....

sinedan  

kuha že od: 6.9.2008

Št. objav: 19

Objavljeno 10.5.2011 ob 20:38

Meso seveda ne gre v krompirjev golaž. Že ime bi bilo potem drugačno. Namesto ajvarja seveda ne moreš dati paradižnikove mezge. Pravzaprav dodaš ajvar, če nimaš mlete paprike. Krompirja ne pražiš. Moke ne daš noter na začetku, ker se jed prismodi. In seveda gre obvezno majaron zraven. Hrenovk ne kuhaš kar takoj s krompirjem, hrenovke se namreč sploh ne kuhajo. Sestavine v njih so namreč že termično obdelane. In ocvirki (še bolje zaseka) je samo plus.

Daška  

kuha že od: 15.3.2007

Št. objav: 19

Objavljeno 23.2.2012 ob 11:52

Super recept

sabinčica  

kuha že od: 29.2.2012

Št. objav: 48

Objavljeno 10.3.2012 ob 11:02

Zelo vesel

sem skuhala po tem receptu pa je odličen njammmm...

milcika  

kuha že od: 30.1.2013

Št. objav: 1

Objavljeno 4.2.2013 ob 10:46

Sem bil presenečen. Zelo dober golaž!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
malo za hecmišzmoke
Kaj danes za zajtrkMajda Marianne
MOJ vrtmalaga
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.