Krompirjev golaž

   ID recepta: 2405izvor: Štajerska
    enolončnice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • količina: za 2 osebi
  • povprečna ocena: 4,813

Sestavine

4 veliki krompirji

1 par hrenovk

1 majhna čebula

1 jedilna žlica pekočega ajvarja (domačega)

oljčno olje

moka

vegeta

sol

poper

lovorov list

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

Olupljeno čebulo nasekljamo na koščke, prepražimo na olju, dodamo olupljen krompir, ki smo ga prej narezali na kose, mešamo, da se krompir ne prime. Ko krompir na pol ostekleni, dodamo še moko (T500), katere željeno količino potresemo po krompirju, vse skupaj večkrat premešamo, da se ne prime, vendar toliko časa, da moka svetlo porjavi, nato vse skupaj zalijemo s takšno količino vode, da je krompir pokrit, dodamo še na kolobarje narezan par hrenovk (priporočam, da jih prej malo prevrete), dodamo še ajvar, lovorov list ter malo vegete, soli in popra - pač po okusu. Kuhamo na zmernem ognju, dokler niso krompir in hrenovke kuhani.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Opombe

Dalj časa kuhamo, bolj je golaž gost!

Dober tek.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 5.11.2003

Št. objav: 30

Objavljeno 5.11.2003 ob 14:22

Zelo vesel

Moram dodati, da jaz za pripravo krompirjevega golaža uporabim veliko več čebule za zgoraj navedeno količino krompirja in hrenovk.Saj tudi, kot pri govejem golažu, naj bi bilo za cca 1/2 kg mesa skoraj toliko čebule, saj čebula da "podmedo"namesto moke.Res je potrebno potem dalj časa kuhati,da se čebula razpusti. No,toliko.lp Andreja

  

kuha že od: 6.2.2003

Št. objav: 13

Objavljeno 18.10.2005 ob 10:41

Tudi jaz uporabljam čebule za vse stvari ki se kuhajo več, ker se tudi držim "pravila" da je čebule potrebno toliko kot mesa, no včasih je dam malo manj, ampak več kot piše v tem receptu, sicer pa se mi recept zdi dober, ker tudi sama kuham krompirjev golaž na tak način.

  

kuha že od: 28.7.2003

Št. objav: 113

Objavljeno 18.10.2005 ob 13:28

Notri pašejo tudi jurčki.

  

kuha že od: 2.11.2006

Št. objav: 15

Objavljeno 30.12.2006 ob 10:41

Vesel

Hmm...s kruhom pomazamo...več kot odlično...

  

kuha že od: 11.8.2006

Št. objav: 70

Objavljeno 30.12.2006 ob 12:23

Zelo vesel

Hmm...dobra ideja tole z jurčki...

  

kuha že od: 24.5.2007

Št. objav: 4

Objavljeno 27.5.2007 ob 19:38

Zelo vesel

Tud men se zdi dobra ideja tole z jurčki, bomo poskusili.

  

kuha že od: 11.7.2007

Št. objav: 2

Objavljeno 11.7.2007 ob 20:48

Vesel

Najboljši golaž kar sm jih jedla. Dodala sem le še malo graha

  

kuha že od: 4.9.2007

Št. objav: 3

Objavljeno 18.9.2007 ob 10:09

Vesel

Ali lahko namesto ajvarja dam rdečo mleto papriko? Bo vseeno dobro?

  

kuha že od: 10.10.2007

Št. objav: 3

Objavljeno 25.10.2007 ob 15:07

receptek je super vendar sam preden dodam hrenovke le te najprej prepražim (koutke) in to je to... poizkusite, ne bo vam žal

  

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2009

Objavljeno 7.12.2007 ob 10:59

Odlično . Ker nisem imela pekočega ajvarja, sem dodala malo čilija, hrenovke sem pa prej skuhala.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.