Nadevana čebula

Name: Nadevana čebula
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 8 srednje velikih čebul; 16 opranih listov trte (neškropljene); 40 dag mletega, mešanega mesa; sol in poper po okusu; 2 žlici masla; 1 skodela kuhanega riža; 1 žlica drobno narezanega peteršilja; 3 stroki strtega česna; 1 žlička narezanega šetraja; 4 dl mesne omake; 8 rezin slanine; 1 jajce; 2 žlici smetane

Marinka

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

8 srednje velikih čebul

16 opranih listov trte (neškropljene)

40 dag mletega, mešanega mesa

sol in poper po okusu

2 žlici masla

1 skodela kuhanega riža

1 žlica drobno narezanega peteršilja

3 stroki strtega česna

1 žlička narezanega šetraja

4 dl mesne omake

8 rezin slanine

1 jajce

2 žlici smetane

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo olupimo in ji odrežemo pokrov. Sredico vzamemo ven, jo drobno narežemo in popražimo na maslu. Malo jo ohladimo in dodamo mesu. Dodamo še riž, česen, šetraj, peteršilj, sol, poper in stolčeno jajce. Vse dobro zmešamo. Z nadevom napolnimo čebulje skledice in oparjene liste vinske trte. V posodo naložimo izmenično čebulo in zvitke trte. Vsako čebulo pokrijemo z rezino slanine. Zalijemo z mesno omako in pečemo v pečici 50 minut. Nato položimo jed na servirni pladenj, omaki pa vmešamo smetano in jo postrežemo v omačnici. Če imamo mikrovalovno pečico, zmehčamo liste vinske trte v njej tako, da jih zavijemo v moker prtič in segrevamo eno minuto. Nadevano čebulo in zvitke vinske trte kuhamo 15 minut na visoki temperaturi.