Glazirana čebula

Name: Glazirana čebula
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Španija
Ingredients: 50 dag majhnih čebulic (zaželene so srebrne čebulice); 3 žlice olja; 3 žlice belega kisa; 1 in pol žlice sladkorja; 4 klinčki; 1 lovorjev list; sol po okusu

Marinka

Izvor: Španija

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

50 dag majhnih čebulic (zaželene so srebrne čebulice)

3 žlice olja

3 žlice belega kisa

1 in pol žlice sladkorja

4 klinčki

1 lovorjev list

sol po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Neolupljeno čebulo prelijemo z vrelo vodo in jo pustimo v njej 5 minut. Vodo odcedimo, čebulo pa olupimo. Če imamo mikrovalovno pečico, skuhamo v njej čebulo v olupku, vodo odcedimo, čebulo pa skuhamo brez vode v 4 minutah (čas je odvisen od moči pečice). Dobro ohladimo in nato olupimo. V posodo damo olje, kis, sladkor, klinčke, lovor in čebulice. Pokrijemo in dušimo 10-15 minut, v mikrovalovki pa 5-6 minut na visoki temperaturi.

Glazirane čebulice lahko uporabimo kot oblogo pečenemu piščancu, puranu ali raci.