Slivov zavitek z orehi

Name: Slivov zavitek z orehi
Yield: Polona_vogelnik@hotmail.com
Cuisine: Slovenija
Ingredients: Dva zavitka listnatega testa; 1.5 kg sliv; 12 dag sladkorja; 12 dag mletih orehov; 15 dag belega kruha; 10 dag masla; 15 dag drobtin; 2 žlici sladkorja; kozarček slivovega žganja; cimet; maslo za pekač; papir za peko

loncka

Izvor: Slovenija

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Polona_vogelnik@hotmail.com

Dva zavitka listnatega testa

1.5 kg sliv

12 dag sladkorja

12 dag mletih orehov

15 dag belega kruha

10 dag masla

15 dag drobtin

2 žlici sladkorja

kozarček slivovega žganja

cimet

maslo za pekač

papir za peko

Način za kuhanje

Postopek

Listnato testo odtajamo. S kruha odrežemo skorjo in ga malo osušimo v pečici. Slive operemo in nasekljamo. V ponvi segrejemo maslo, dodamo drobtine in sladkor. Pražimo in ohladimo. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Slive pomešamo s sladkorjem, orehi, cimetom, žganjem in kruhom. En list testa položimo na vlažno krpo. Testo premažemo s topljenim maslom. Dve tretjini testa premažemo s polovično količino maslenih drobtin. Po drobtinah porazdelimo polovico slivovega nadeva. S pomočjo krpe zvijemo prvi zavitek in ga damo na pekač, medtem začnemo pripravljati drugi zavitek. Oba zavitka premažemo s stepenim jajcem. Pečemo približno 35 minut. Zavitek posujemo s sladkorjem v prahu in hladnega serviramo.